什么是天然抗炎药？
天然消炎药是指你可以吃的食物，以降低你发生炎症的几率。如果你有导致炎症的疾病，改变你的饮食习惯可能会有帮助。
虽然药物治疗和其他治疗方法很重要，但许多专家说抗炎饮食也可能有帮助。如果你有像类风湿性关节炎这样的疾病，改变你盘子里的东西不会是一种神奇的治疗方法。但是，抗炎饮食可能会减少你发作的次数，或者它可能有助于将你的疼痛降低几个档次。
抗炎饮食被广泛认为是健康的。即使它对你的病情没有帮助，它也可以帮助降低你出现其他问题的几率。
抗炎症食物
任何主流营养专家都会鼓励你吃抗炎食物。它们包括大量的水果和蔬菜、全谷物、植物性蛋白质（如豆类和坚果）、肥美的鱼类以及新鲜的草药和香料。
水果和蔬菜:追求多样性和大量的颜色。研究表明，富含维生素K的绿叶蔬菜如菠菜和甘蓝可以减少炎症，西兰花和卷心菜也是如此。樱桃、覆盆子和黑莓等水果的颜色也是由这种物质构成的。
全谷物:燕麦片、糙米、全麦面包和其他未加工的谷物往往含有大量的纤维，纤维也可能对炎症有帮助。
豆类:它们的纤维含量很高，另外它们还含有抗氧化剂和其他抗炎物质。
坚果:它们有一种健康的脂肪，有助于阻止炎症的发生。(橄榄油和鳄梨也是很好的来源。) 坚持每天只吃一把坚果，否则脂肪和热量会增加。
鱼类:每周至少两次把它放在你的盘子里。鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼都有大量的欧米茄-3脂肪酸，可以对抗炎症。
草药和香料:它们可以为您的食物添加抗氧化剂（以及味道）。姜黄，在咖喱粉中发现，通过一种叫做姜黄素的强烈物质来实现这一目的。而大蒜能抑制你的身体制造促进炎症的东西。
炎症性食物
如果您有炎症，任何高度加工的、过于油腻的或超级甜的食物对您来说都不是一个好选择。
甜食、蛋糕和饼干以及苏打水:它们的营养密度不高，而且容易暴饮暴食，会导致体重增加、高血糖和高胆固醇（都与炎症有关）。糖会导致你的身体释放称为细胞因子的炎症信使。苏打水和其他甜饮料是主要的罪魁祸首。抗炎饮食专家经常说，你应该断绝所有添加的糖，包括龙舌兰和蜂蜜。
高脂肪和加工红肉（如热狗）。这些有大量的饱和脂肪，如果你每天摄入超过少量，就会引起炎症。
黄油、全脂牛奶和奶酪:同样，问题在于饱和脂肪。相反，吃低脂肪的乳制品。它们不被认为有炎症。
薯条、炸鸡和其他油炸食品:用植物油烹调并不能使它们健康。玉米油、红花油和其他植物油都有omega-6脂肪酸。你需要一些欧米伽6，但如果你摄入过多，你就会破坏体内欧米伽6和欧米伽3之间的平衡，最终导致更多炎症。
咖啡奶精、人造黄油和其他含有反式脂肪的东西。反式脂肪（查看标签上的 "部分氢化油"）会提高低密度脂蛋白胆固醇，从而导致炎症。没有安全的食用量，所以要避开。
小麦、黑麦和大麦。这里的重点是麸质，而且是有争议的。患有乳糜泻的人需要避免食用麸质。但是对于其他人来说，科学证明全谷物是个好东西。
慢性炎症的风险
炎症在你的身体里自然发生。炎症能保护人体免受毒素、感染和伤害，但当它发生得太频繁时，就会引发疾病。专家将长期（慢性）炎症与。
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癌症
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心脏病
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糖尿病
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阿尔茨海默氏病
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抑郁症
你可以通过改变你的饮食来降低慢性炎症的风险。
