熟食部的最佳和最差选择

最好的。腐烂的鸡肉

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这种现成的烤鸡是营养专家的最爱,这是有原因的。它富含蛋白质。这可以帮助你保持饱腹感,抵御饥饿。如果想快速简单地吃一顿饭,可以与糙米或烤土豆和蔬菜一起食用。或者将肉用于沙拉、三明治、汤或玉米饼中。

最差的。炸鸡

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当然,鸡肉是蛋白质的一个瘦肉来源。但是这个版本的鸡肉被涂上面包屑并在油中炸过。其结果是。每块鸡肉所含的热量和脂肪比一个典型的芝士汉堡还要多。此外,高油腻的饮食会对你的健康造成影响。研究表明,每周吃4到6次油炸食品会使你患心脏病的风险增加23%,2型糖尿病的风险增加39%。

最佳选择: 肉汤类汤品

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到汤站去舀一碗饱餐 -- 研究表明,汤可以帮助抵御饥饿。选择用肉汤、蛋白质和蔬菜制成的汤。鸡肉面、通心粉、黑豆和辣椒是不错的选择。避开以奶油为基础的汤,如杂烩汤和浓汤。它们通常含有高热量。

最佳:低钠火鸡胸肉

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无论怎么切,这种熟食肉都是一个明智的选择。在一个三明治上放上三片,你就可以用不到100卡路里的热量获得18克的蛋白质。只要检查一下你是否选择了低钠的版本。熟食肉类通常都含有咸味的东西。一份普通火鸡的钠含量几乎是你一天应该摄入的所有钠的三分之一。

最差的。腊肠

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你可以看到白色的脂肪斑点,所以这不是一种瘦肉,应该不奇怪。每片这种腌制的香肠有68卡路里和6克脂肪 -- 是烤牛肉的4倍。而且腊肠是高度加工的。世界卫生组织已将像这样的加工红肉与较高的癌症几率联系起来。

最差的。博洛尼亚

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腊肠和芥末是午餐盒的经典,但它并不是最健康的选择。腊肠由腌制的牛肉和猪肉混合制成,含有大量的脂肪。它的脂肪含量是普通熟食火腿的6倍,热量约为3倍。一份3盎司的肉酱还提供了你一天应该摄入的所有钠的40%以上。如果想吃更瘦的三明治,可以选择低钠的鸡肉、火鸡、火腿或烤牛肉。

最差的。通心粉和奶酪

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这是一种最受欢迎的舒适食品,但它对您的饮食没有任何好处。一杯就有400卡路里。你最好自己做一个更健康的版本。用全麦通心粉和低脂牛奶来代替。然后混入一份蔬菜,如花椰菜或绿豌豆,以增加维生素。

最好的。烤蔬菜

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烘烤能使蔬菜呈现出自然的甜味。这道菜可以为任何一餐增添风味--外加一定量的维生素和纤维。把它作为配菜,或者把蔬菜加到意大利面或谷物菜肴中。你会为你的身体带来好处。研究表明,每天至少吃5份蔬菜的人比不吃的人长寿。

最差的。意大利面沙拉

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这道菜的奶油味来自高脂肪的蛋黄酱。擦掉一杯它,你会得到500卡路里和30克脂肪。这比你从整顿饭中获得的脂肪总量要多。一个更好的选择。吃意大利面。这是用更健康的橄榄油调料做的,而且你会得到一份蔬菜。

最佳:豆类或扁豆沙拉

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三角豆、小扁豆、黑豆或鹰嘴豆?随你挑。它们都是低脂肪和高纤维的。这可以帮助你填饱肚子 -- 甚至让你瘦下来。一项研究发现,作为减肥计划的一部分,每天吃一份豆子的人比不吃的人减掉的体重更多。此外,豆类是对抗疾病的抗氧化剂的最佳来源。

最佳:凉拌菜

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给这个装饰品在你的盘子里多留点位置。它的主要成分是卷心菜,含有大量的健骨维生素K,还含有防止癌症的化合物,称为异硫氰酸酯。  为了获得最健康的选择,请点一份以醋为基础的调味品,而不是奶油的那种。你会为自己节省脂肪和卡路里。

最差:7层沙拉

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沙拉通常是营养丰富的大满贯,但这个版本是用冰山生菜做的,而冰山生菜的维生素含量比其他绿叶蔬菜少。然后用高脂肪的奶酪和培根分层。这些都是用蛋黄酱和糖制成的调味品来拌的。要翻开更健康的叶子,寻找主要由蔬菜制成的沙拉,只有少量的高热量配料,如奶酪和面包丁。

最佳选择: 腌制橄榄

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来一趟橄榄吧。这些小水果证明了好东西都是小包装的。它们含有大量有益于心脏健康的单不饱和脂肪和维生素E。可以把它们作为零食,也可以把它们拌在意大利面或沙拉里。只要坚持吃一份就够了。橄榄的钠含量可能很高。

最差的。奶油土豆沙拉

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因为有蛋黄酱调味,一杯这个的脂肪含量比一块芝士蛋糕还多。有心情吃土豆吗?用低脂希腊酸奶代替蛋黄酱,做你自己的版本。或者拿起德国土豆沙拉。它是用芥末油醋汁做的,所以它的热量不到一半,脂肪是它的奶油兄弟的六分之一。

最佳: 蔬菜乳蛋饼

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在任何一餐中,你都可以用一片蔬菜乳蛋饼来破解。鸡蛋是蛋白质的良好来源,使菠菜或西兰花更加健康。研究表明,鸡蛋可以帮助你的身体吸收和利用你从蔬菜中获得的更多维生素。为了获得最健康的切片,请选择用全麦面包皮制作的乳蛋饼。

最好的: 糙米寿司

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需要一个快速而健康的餐点?寻找用蔬菜和富含纤维的糙米制作的寿司拼盘。一个很好的选择是鲑鱼-鳄梨卷。鱼肉含有有益于心脏健康的欧米伽3,而牛油果含有B族维生素。酱油的用量要少些。一汤匙的酱油就能提供你一天中应该得到的40%以上的钠。

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