羽衣甘蓝沙拉配培根-蓝奶酪醋汁食谱

羽衣甘蓝沙拉配培根-蓝乳酪醋汁

社会化分享栏 钉子

医生菜谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

食谱要点

  • 低卡路里

  • 高纤维

  • 低饱和脂肪

  • 低胆固醇

  • 不含麸质

营养信息

可以做。6人份,每份约1/3杯

  • 热量 218

  • 脂肪 11 g

  • 饱和脂肪 2 g

  • 单一脂肪 7 g

  • 胆固醇 8 mg

  • 碳水化合物 26 g

  • 膳食纤维 4 g

  • 蛋白质 8 g

  • 钠390毫克

  • 糖类 6 g

  • 钾886毫克

这道健康羽衣甘蓝沙拉食谱中的热烤土豆使羽衣甘蓝变得足够柔软。培根和蓝纹奶酪的烟熏味和咸味可以抵御甘蓝的味道。这道沙拉可与牛排或鸡肉一起食用。

说明

  • 将烤箱预热至400°F。

  • 将土豆、1汤匙油、百里香、盐和胡椒粉各1/4茶匙放在一个大碗里搅拌。在一个大烤盘上铺开(保留碗)。烘烤土豆,搅拌一次或两次,直到土豆变软变色,15至20分钟。

  • 将羽衣甘蓝放入大碗中,加入热土豆,静置几分钟,偶尔翻动一下,直到土豆变温但不烫手。

  • 同时,将剩余的2汤匙油、醋、蓝奶酪、大葱、芥末、香菜和剩余的1/4茶匙盐和胡椒粉在一个小碗中搅拌。将调料淋在热的沙拉上。加入培根、苦荬菜和醋栗(或小红莓),搅拌均匀。立即上桌。

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