糖尿病与牛奶:需要了解的情况

牛奶含有均衡饮食所急需的营养物质。但是如果你有糖尿病,喝牛奶是否安全? 以下是需要了解的内容。

了解糖尿病

患有1型糖尿病的人,你的胰腺很少或没有制造胰岛素。这是一种自身免疫性疾病,通常在儿童时期突然开始。只有大约5.2%的成年人患有1型糖尿病。它可以被控制,但不能被预防。

当你患有1型糖尿病时,你必须在每顿饭时用胰岛素注射来抵消碳水化合物(糖、淀粉和纤维,你的身体利用它们作为能量)的摄入。这意味着要计算碳水化合物,以便你知道要使用多少胰岛素。

对于2型糖尿病,你的胰腺可能无法制造足够的胰岛素。或者你的身体可能没有按照它应该的方式使用它。它发展缓慢,与肥胖密切相关。如果你有以下情况,你的风险也会更高。

  • 有糖尿病的家族史

  • 有妊娠期糖尿病病史

  • 有葡萄糖代谢下降的情况

  • 年龄较大

  • 不爱运动

您在怀孕期间也可能被诊断为妊娠糖尿病,即使您在怀孕前没有糖尿病。这种情况通常在您的宝宝出生后就会消失,但它使您在以后的生活中患2型糖尿病的风险更高。

牛奶营养

乳制品对您的饮食很重要,因为它是钙的极佳来源。但它也可能含有高脂肪和高碳水化合物,使其对糖尿病患者有风险。

一杯全脂牛奶有

  • 152卡路里

  • 7克脂肪

  • 12克碳水化合物

一杯减脂牛奶有

  • 122卡路里

  • 4.5克脂肪

  • 12克碳水化合物

一杯低脂牛奶有

  • 106卡路里

  • 2.5克脂肪

  • 12克碳水化合物

一杯无脂牛奶有

  • 84 卡路里

  • 少于1克的脂肪

  • 12克碳水化合物

糖尿病和高脂肪饮食会提高您患心血管疾病的风险。通过管理你饮食中的脂肪,你可以帮助降低这种风险。请记住,你要减少不健康的脂肪,同时要吃适量的健康脂肪。好的脂肪有助于你控制你的糖尿病。

牛奶中的大部分脂肪都是不健康的种类。当你可以时,选择低脂或无脂牛奶,这样你就可以获得钙和其他营养物质,而不需要增加脂肪。

牛奶中的碳水化合物在你的血液中分解并成为糖。对于1型和2型糖尿病,你必须注意你的碳水化合物。喝太多的牛奶可能会导致你的血糖飙升。 

通过在一天中吃稳定数量的碳水化合物,你可以保持稳定的血糖水平。

如果你被诊断出患有糖尿病,你的医生可能会把你介绍给注册营养师。这位专家会计算出你每天可以吃的碳水化合物数量,然后教你在阅读营养标签时如何计算碳水化合物。

重要的是要明白,糖尿病患者的生活并不像计算碳水化合物那么简单。高脂肪和高蛋白的零食和膳食可能会影响你的身体对碳水化合物的消化和使用。

你可以从较少的一份牛奶开始,看看它对你的血糖有什么影响。随着时间的推移,你会了解牛奶和其他食物对你个人的影响。这可以帮助您计划膳食,知道您需要多少胰岛素,或需要吃什么其他食物或避免与牛奶一起吃。

牛奶替代品

如果你有乳糖不耐受或乳制品过敏,你可以寻找牛奶的替代品。乳制品替代品包括

  • 杏仁

  • 腰果

  • 椰子

  • 亚麻

  • 山羊奶

  • 榛子

  • 大麻

  • 澳洲坚果

  • 燕麦

  • 豌豆

  • 花生

  • 藜麦

  • 米饭

  • 大豆

  • 葵花籽

在选择牛奶之前,请阅读每种牛奶的标签。要注意添加的糖。看清楚脂肪和碳水化合物的含量。如果可能的话,选择无糖牛奶。确保你选择的牛奶能提供适合你个人饮食目标的营养。有些牛奶,如豆奶、米奶、藜麦奶和燕麦奶,可能比牛奶有更多的碳水化合物。

你还想看一下钙和蛋白质。如果牛奶中没有这些营养素,请寻找方法用其他富含这些营养素的食物来补充你的饮食。

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