做杯中饭
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在微波炉里只需几分钟就能做出的杯子蛋糕已经有一段时间了（很好吃）。最近，马克杯餐也越来越受欢迎了。想想意大利饭、鸡肉馅饼、炒饭，甚至是阿尔弗雷德意大利面。只需找到一个食谱，找一个大的微波炉安全杯，把原料堆在里面，然后用微波炉加热几分钟。一顿美味的、热气腾腾的晚餐就准备好了，就像这样。
试试苏式蒸煮
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它的意思是 "在真空下"，其原理是将食物真空密封在袋子里，然后在苏氏蒸煮机里用水煮。水温很低，所以这需要一段时间。但是你不必在你的食物烹调时就在那里，因为机器会替你照看它。
敲击你的烤面包机
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苏式烹饪对您来说太时髦了？一个好的烤面包机可能更适合你。它可以将烤肉、烧烤或烘烤合二为一。想要加热一片比萨饼？多士炉比微波炉更能保持它的脆性。需要满足巧克力的需求，只烤两块饼干做甜点？烤箱可以做到这一点，使用的能源比传统烤箱少。它们也很实惠。
缩小你的平底锅尺寸
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这是一种超级方便的烹饪方式：在平底锅里装上蔬菜、你选择的蛋白质，再淋上油和你喜欢的香料。一个完整的平底锅对一个人来说可能是太多的食物了。因此，买一些半大小或四分之一大小的平底锅--所有的便利，没有食物浪费。同样地，你可能想选择一个较小的平底锅来盛放你的晚餐。
送餐套装
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如果你没有时间做饭，送餐包是一个方便的选择（虽然不一定是预算友好的选择）。市场上有很多可供选择的。你浏览一下菜单，订购你需要的饭菜数量，然后它们就会到达你的家门口，预先配好的，准备好的。人们对其营养和便利性赞不绝口，尽管有人说其份量可能很小。
使用冰块盘和松饼盒
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这些都是制作和储存单人份量的好工具。例如，如果你正在做一大批意大利面、阿尔弗雷多或香蒜酱，把它分成冰块盘并冷冻起来。然后，下一次你需要一份酱料做意大利面时，只需拿出一份就可以享用。松饼盒也是如此。用它们来做迷你馅饼或迷你肉饼，然后把单个部分冷冻起来，方便以后重新加热。
切片和切块的食谱
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简单的分法可以减少任何食谱的数量。例如，你很想吃蓝莓松饼，但你的食谱上有12个。将每种原料减少一半，做成6个。这是一个完美的数量，可以满足本周大部分时间的早餐。同样的情况也适用于，比如，咖喱。如果菜谱能供4人食用，就用每种原料的四分之一的量来做一道菜，供一人食用。
投资于CSA
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社区支持的农业(CSA)会员资格让您获得最新鲜的水果和蔬菜，并支持当地农场。但是，如果一大箱农产品在变质之前就已经超出了你的使用范围，请询问CSA是否提供半箱产品。许多人都有。但如果没有，考虑与朋友或亲戚分担订阅。这是一个享受各种当季产品的好方法。
有一个备份计划
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你可能喜欢承担一个需要花费一段时间的烹饪项目。但也有那些夜晚，你想进入和离开厨房的时候。有鸡蛋、玉米饼和莎莎酱吗？在玉米饼上加上炒鸡蛋和莎莎酱。或者花样翻新一些吐司。在上面放上花生酱、香蕉和奇亚籽；或者烟熏三文鱼和奶油奶酪；或者乳清干酪和梨片。
梅森罐子
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玻璃梅森罐是一种简单的方法，可以把单份的沙拉带到工作或学校，成为一种简单的、有营养的膳食。诀窍是将原料分层，这样就不会有任何东西被弄湿或压扁。将调味品放在底部，然后加入坚固的水果和蔬菜，如苹果或芹菜。在这上面，放上坚果或其他你喜欢的蛋白质，最后再堆上蔬菜。当你准备吃的时候，只需摇晃或倒入碗中即可享用。
冰箱是你的朋友
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无论你是一直为一个人做饭，还是临时单干，你需要的每种原料都比较少，但你不可能总是把它们买成小块。这就是你的冰柜的作用。预先将鸡胸肉或培根片等蛋白质按比例装入冰箱储存袋并冷冻起来。对切碎的蔬菜、饼干面团、烤宽面条或汤也要这样做。
混搭残羹剩饭
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连续两三晚吃同样的晚餐会让人感到厌烦。但将剩菜变成全新的饭菜，可以减少食物浪费并节省开支。想一想什么才是美味。如果你为昨天的牛排晚餐烤了多余的牛排，那么今天就把它切成片，加入到帕尼尼或墨西哥玉米饼中。如果你有昨晚意大利面条的奶酪和番茄酱的残渣，用你的华夫饼机把它们变成咸味的比萨饼华夫饼。
