什么是碳水化合物？
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它们存在于很多食物中。无论碳水化合物是淀粉、糖还是纤维，它们都能给你的身体提供能量，供你立即使用或储存起来备用。不同的类型以不同的方式影响你的血糖。
它们是如何提高血糖的
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您的身体将食物中的碳水化合物分解成糖（也称为 "葡萄糖"），以获得能量。血糖的上升告诉您的胰腺释放胰岛素，帮助您的身体使用或储存葡萄糖。当你患有2型糖尿病时，你可能没有制造足够的胰岛素，或者你的胰岛素可能工作得不好。 通过改变生活方式或药物治疗可以帮助你的身体处理葡萄糖。当您患有糖尿病时，请管理您的饮食、体育活动、药物和胰岛素的使用，以帮助保持您的血糖和体重稳定。
简单碳水化合物
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你的身体会快速分解这些食物。这导致了血糖的快速飙升。简单碳水化合物存在于食糖、加工食品中添加的糖以及水果和牛奶中的天然糖。
复合碳水化合物
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你的身体必须更努力地工作才能分解这些物质。它们对你来说更好，因为它们需要更长的时间来消化。它们为您提供稳定的能量和纤维。你可以在菠菜、水芹、荞麦、大麦、野米或糙米、豆类和一些水果中找到它们。
计算碳水化合物
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注意食用量和食品标签，看看食物中的碳水化合物有多少克。在某些情况下，你可能不得不猜测。有些人的目标是每餐45-60克的碳水化合物。因此，假设你吃了一个普通的火鸡三明治和半杯水果。两片面包有30克碳水化合物，水果有15克，总共有45克（火鸡没有碳水化合物）。
在哪里可以找到营养标签上的碳水化合物
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检查食品标签上的 "总碳水化合物 "克数。这也可以列为 "膳食纤维 "和 "糖类"。但 "糖类 "并不能说明全部情况。它们包括水果和奶制品中的天然糖，以及那些被添加的糖。一种食物如果将某种形式的糖列为其第一成分，其总糖含量可能很高。
血糖生成指数（GI）
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这是根据食物提高血糖的程度来排名的。它为您提供了一种方法来区分作用较慢的 "好碳水化合物 "和作用较快的 "坏碳水化合物"。指数上的每种食物都有一个数字。数字越小，食物对你血糖的影响就越小。不过，低GI饮食不会为你做这一切。计算这些碳水化合物的克数，并在各餐之间平均分配。
均衡饮食
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可以帮助你减肥和控制血糖。每天至少要吃3-5份蔬菜。煮熟的非淀粉类蔬菜如秋葵、甜菜和茄子，每半杯只有5克碳水化合物。尽管你的注意力集中在计算碳水化合物上，你也需要吃足够的蛋白质和健康脂肪。不要不吃饭，吃有营养的零食，以帮助保持你的血糖得到控制。
走向五谷杂粮
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选择全谷物而不是 "精制 "谷物，后者在精制过程中失去了纤维、维生素和矿物质。当您购买面包和麦片时，请在标签上寻找全谷物作为第一成分。
避免添加糖类的技巧
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软饮料、饼干和蛋糕等食物都添加了糖。但也可以选择更健康的食品，如酸奶和麦片。阅读成分标签，对那些将糖列为第一成分的食品三思而行。提示。有些添加糖的名称中含有 "ose"，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖或高果糖玉米糖浆。
欢乐时光不再？
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一杯酒是禁区吗？这要看情况。酒精会导致低血糖，所以请问你的医生，你喝酒是否安全。喝酒前后都要检查血糖。如果你喝了酒，要适量地和一些食物一起喝，而且要在你的血糖得到控制的时候喝。睡觉前再次检查您的血糖水平，以确保它们在健康范围内。
