什么是饱和脂肪？
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饱和脂肪是一种脂肪--如猪油、黄油或椰子油--在室温下通常是固态的，只有在少量的情况下对你有好处。太多的脂肪会提高你的低密度脂蛋白 "坏 "胆固醇，这可能导致心脏病的发生。这就是为什么你不应该从饱和脂肪中获得超过10%的卡路里。这在2000卡路里的饮食中是200卡路里，或22克饱和脂肪。美国心脏协会建议更少的脂肪--在你的饮食中占5%和6%之间。在2000卡路里的饮食中，来自饱和脂肪的热量不应超过120卡路里。
冰淇淋还是希腊酸奶？
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希腊酸奶
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这与冰激凌的4克相比。但有一个问题。冰激凌的食用量较小--半杯。有一些 "低脂 "和 "脱脂 "的希腊式酸奶，摆脱了所有或大部分的饱和脂肪。
鸡腿还是三文鱼片？
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鸡腿肉
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这比一份三文鱼要多三倍。而且这还没有去掉鸡皮，鸡皮会增加更多的饱和脂肪。要减少脂肪，可以尝试用鸡胸肉代替。每份鸡胸肉大约有1克。
野牛肉饼还是牛肉肉饼？
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牛肉帕蒂
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但这并不意味着你可以疯狂地使用野牛。它每份仍然有3克或更多。在这两种情况下，要想减少饱和脂肪，就得用较瘦的肉块制作肉饼。
牛脊肉还是2%牛奶？
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2%牛奶
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这是一份3盎司的上等西冷牛排的饱和脂肪的两倍，该牛排已被修剪掉所有可见的脂肪。即使你留下1/8英寸的脂肪，它也只达到2克多一点。这就是说，牛奶是维生素A、维生素D和钙等营养物质的更好来源。牛奶的热量也较低。
奶酪比萨还是土豆片？
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奶酪披萨
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每片？这就对了。你上次吃一片披萨就停下来是什么时候？但这并不意味着这是薯片的开放季节。一份薯片--也就是只有15片左右--仍然有一克左右的饱和脂肪。
釉面甜甜圈还是牛油果？
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油炸圈饼
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不过，一整个牛油果的含量令人惊讶，几乎有4克。当然，它还富含维生素和矿物质，并有其他健康益处。而甜甜圈就不一样了--只有大量的糖和简单的碳水化合物，使你的血糖升高，这对你的健康不利。
澳洲坚果还是猪里脊？
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澳洲坚果
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惊讶吗？是的，坚果对你有好处，但它们有很多脂肪，有时是饱和的那种。仅仅四分之一杯的澳洲坚果的脂肪含量就相当于一整顿晚餐的猪里脊肉的4倍。但是并不是所有的猪肉都是一样的，有些猪肉的饱和脂肪要多得多，所以在开始做饭之前要做好功课。
培根还是科尔沙拉？
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科尔凉拌菜
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我们说的是传统的、以蛋黄酱为主的、奶油味的那种。它的饱和脂肪几乎是一片热气腾腾的培根中的两倍。这提醒我们，饱和脂肪隐藏在许多你可能不会怀疑的食物中。
拿铁咖啡还是炸薯条？
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拿铁咖啡
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一小份炸薯条仍然有2到3克的饱和脂肪。只是拿铁咖啡有大量的饱和脂肪。而且16盎司的尺寸通常甚至不是菜单上最大的尺寸。想要一个不含脂肪的替代品？试试咖啡加脱脂牛奶或绿茶。
黄油还是橄榄油？
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黄油
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黄油的饱和脂肪是橄榄油的三倍多，而橄榄油每汤匙只有2克。因此，可以尝试在面包上蘸一点橄榄油，而不是涂抹黄油。无论你用哪种方法，请记住，两者都含有大量的热量，所以最好不要过量。
椰奶还是一半一半？
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椰浆
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这大约是一杯一半一半的脂肪的三倍，加起来超过了2天的推荐量。这就是为什么要简单点。椰子长在树上并不意味着它们对你有任何好处。
杏仁奶还是豆浆？
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豆浆
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这比几乎没有饱和脂肪的杏仁奶要多。两者都远远低于你在牛奶、奶油和奶酪等全脂乳制品中发现的含量。
鸡蛋还是蓝莓松饼？
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蓝莓松饼
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具体数量取决于松饼的大小和食谱，但它的饱和脂肪可能是煮蛋或水煮蛋的两倍或更多。松饼还含有糖和其他简单的碳水化合物。另一方面，鸡蛋则充满了高质量的蛋白质和其他重要的营养物质。
