家庭式的新年决议。
当新的一年开始的时候，为什么不做一个决议，作为一个家庭吃得更好？你可以牢记良好的营养，也可以在餐桌上花更多的时间一起享受高质量的生活。而如果你能把更多的饭菜变成家庭活动，专家说你也可能会
作者：Jeanie Lerche Davis 审稿：Charlotte E. Grayson Mathis, ?MD 来自医生的档案
哦，孩子。它又来了。每年的这个时候，你都会说你要减少垃圾食品和它在腰线上的位置。
这个想法和以往一样重要。但是，随着美国人重新发现家庭生活的重要性，为什么不让家里的每个人都参与到新年的决议中来？在新的一年开始时，尝试一种新的策略来改善饮食习惯和与家人相处的时间。
现在你不必变成克利夫家的人了。那是相当不现实的，反正只是把你引向放弃决议的死胡同。实际一点，看看你能完成什么。
你认为你可以拿起一本简单的低脂肪膳食的食谱，找到一些你喜欢的？
你能在你已经提供的饭菜中增加沙拉和蔬菜吗？
你所做的那些简单的改变，一次一次地实施，才有最好的机会赶上并成为习惯--就像你能和那些住在你的屋檐下但日程安排不同的人坐下来吃饭的次数。
挑选一个晚上--一开始，如果需要的话，可能是几个星期以后--每个人都可以计划在家吃饭。然后看看每个月还能有多少个夜晚能切实做到这一点。
如果让每个人都在一周内回家吃饭需要一个行政助理来安排，还需要一个心理医生来帮助你处理压力，那么也许你可以偷偷摸摸。
记住，目标是吃更多健康的东西，花时间在一起。在周末安排几次家庭聚餐如何？这可能是你在家里得到的最好的破解方法 -- 你甚至可能减少周末去汉堡店的次数。这当然意味着更健康的饮食和真正坚持新年的决议。专家说，你可能也会得到一些奖金 -- 特别是在为人父母方面。
一起掰面包意味着吃得更好
研究人员会告诉你，一起吃饭是一件健康的事情，特别是如果你能赢得对晚餐时间的更多控制权。根据波士顿哈佛医学院门诊护理和预防副教授马修-吉尔曼(Matthew Gillman)博士的报告，经常与家人一起吃饭的孩子，例如，实际上是一起坐在家庭餐桌前--比那些不这样做的孩子的饮食更健康。
他在《家庭医学档案》上发表的研究报告考察了16000名9至14岁的美国男孩和女孩的营养习惯。
吉尔曼告诉医生，和父母一起吃饭的孩子吃的快餐少，汽水少，吃的水果和蔬菜也多。他说，因此，这些孩子对提高血糖的饱和脂肪和碳水化合物的摄入量较低，这与糖尿病和动脉硬化有关。
根据最近一次心脏专家会议上提出的另一项研究，这些早期的饮食习惯会影响青少年未来的心血管健康。该研究显示，青少年吃的高脂肪垃圾食品越多，他们的动脉看起来就越糟糕--他们患心脏病的风险因素也越多。
"吉尔曼说："孩子们在童年和青少年时期的饮食确实建立了他们长期的饮食模式。"这意味着我们必须在生命的早期建立良好的、健康的模式"。
抚慰孩子，改善家庭沟通
哥伦比亚大学国家成瘾和药物滥用中心（CASA）主席Joseph A. Califano, Jr.说，家庭晚餐时间在育儿方面也起着重要作用。自1996年以来，CASA每年对全国2000名青少年进行调查。
"我们在调查中不断发现，青少年与父母共进晚餐的次数越多，他们吸烟、使用非法药物或酗酒的可能性就越小，"Califano告诉医生。
他说，家庭晚餐时间是作为一个亲历者的一部分。"家庭晚餐时间表明，父母参与了他们孩子的生活。它让父母有机会坐下来与孩子们交谈，倾听他们的孩子。"
这也是孩子们想要的，卡利法诺说，随着青少年年龄的增长，他们可能会说他们希望一起吃饭的次数减少，希望爸爸妈妈保持距离。但与此同时，他们往往希望得到保证，他们的父母仍然关心他们的生活。
"他们可能会抱怨宵禁，抱怨在周末告诉父母他们在哪里。但在我们的焦点小组中，很明显，孩子们把这样的事情看作是父母关心他们，他们爱他们的表现。我认为这是让他们远离毒品的一个重要因素，"卡利法诺说。
青年会的一项调查发现，"没有足够的时间与父母在一起 "是当今青少年最关心的问题。该调查还显示，从不与家人共进晚餐的孩子比一般青少年参与负面活动的可能性高61%。
明尼阿波利斯大学的社会学家和儿科教授、国家青少年怀孕预防研究中心主任迈克尔-雷斯尼克博士说，持续有家庭晚餐时间的孩子比其他孩子有更好的情绪健康。
他的数据来自国家青少年健康纵向研究，这是一项全国性的研究，研究对象是7至12年级的2万名青少年。该研究是通过教堂山的北卡罗来纳大学进行的。
"那些孩子也较少参与危险行为，包括药物滥用和人际暴力，"雷斯尼克告诉医生。
"年轻人的需求并不会在他们到了某个年龄段时神奇地停止，"他说。"许多孩子熟练地给出了这样的信息：父母在他们的生活中并不重要。错就错在我们相信它。我们的研究结果肯定表明，孩子们重视他们父母的言行。"
事实上，孩子们说他们喜欢家庭用餐时间，他告诉医生，"因为他们总是很饿，因为有食物准备，对他们来说是一种安慰。而且他们喜欢参与这个过程。他们觉得自己有能力；他们有一种主人翁的感觉，就像他们对某些事情做出了贡献。孩子们说这是一个家庭互相检查的时间。"
家庭晚餐时间应该是什么 -- 也不应该是什么
一起吃饭不一定是每周的每个晚上。但是，当它发生时，"它不应该成为一周来积累的问题的垃圾场，"Resnick说。"不要训斥孩子。不要让冲突成为焦点，否则孩子们会远离。我们谈论的是联系和沟通。"
另外，一定要关上电视，雷斯尼克说。"他说："人们需要能够心无旁骛地相互交谈。
他建议，点燃一支蜡烛甚至可能有帮助。"这不是基于科学；而是基于我是一个父亲。那小小的火焰闪烁有种神奇的感觉。我认为蜡烛在视觉上是非常舒缓的。它有助于创造一种气氛。"
对于一些家庭来说，晚餐时间意味着 "大部分时间是沉默的"，雷斯尼克说。"对有些人来说，它是连续的唠叨。没有什么神奇的公式。但这是一个很好的时间，家庭可以互相分享他们一直在做什么，什么是有趣的，什么是困难的，他们期待的东西，他们在新闻中听到的东西。它可以是关于任何事情。"
卡利法诺说，晚餐时间是走向开放的一步，使谈论毒品成为可能。
"你不能只是说，'不要吸毒'，"他告诉医生。"你必须鼓励孩子们去谈论，去开放。家庭晚餐时间是其中的关键。"
"在餐桌上，你谈论孩子们想谈论的任何事情，"卡利法诺说。"孩子们会把这些问题提出来，父母也可以提出来。但这是一种舒适、简单、基本的与孩子沟通的方式。"
而这可能成为你的家庭今年值得做出的决议--并保持下去。
