半盘的蔬菜和水果
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让孩子们吃更多的蔬菜不一定是一场斗争。你可以尝试很多有创意的方法来介绍和供应它们。
让孩子们走进厨房
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带他们去农贸市场或杂货店，让他们挑选一种蔬菜。让他们清洗、去皮、切片，并帮助选择如何烹饪和调味。孩子们会更愿意吃他们帮助制作的东西。
提供蔬菜与喜爱的食物
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如果您的孩子已经喜欢普通的比萨饼，看看他们是否会尝试添加单一的蔬菜配料。有些孩子不喜欢混合食物--特别是把他们认为已经很完美的食物弄乱。但是有些孩子会愿意尝试。在比萨饼之夜、墨西哥卷饼之夜或沙拉之夜摆上一碗蔬菜，让全家人疯狂地吃。孩子们可能会被所有的选择和动手的乐趣所诱惑。
让蔬菜变得有趣
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对于年幼的孩子来说，用切好的蔬菜做鬼脸可能有助于将它们从盘子里送到嘴里。把西兰花称为 "树"，把花椰菜称为 "大脑"，可以使他们不那么令人生畏。把食物做成迷你尺寸也可以使其更适合儿童。
不要为蔬菜争吵
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当您为您的孩子不愿意尝试蔬菜而感到沮丧时，您可能很想发火或强迫他们清理自己的盘子。但请抵制这种冲动。强迫孩子吃东西会导致他们以后避免吃，甚至在成年后也是如此。如果他们把自己的盘子推开，不要有任何反应。但也不要放弃为孩子们提供蔬菜的机会。
提供一种新的蔬菜和一种熟悉的蔬菜
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不要用一整盘他们不认识或不喜欢的食物来压倒你的孩子。请他们一次尝试一种新的蔬菜。第一次吃的东西要少。 还要确保你提供他们已经喜欢的其他熟悉的食物，希望至少包括一种蔬菜。这样，你可以鼓励他们尝试新的食物，但你们都知道，如果他们不喜欢，他们也会有东西吃。
不要放弃
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如果您给孩子提供了几次西兰花或菠菜，他们都做出一副讨厌的表情，不要放弃。孩子们的口味随着他们的成长而改变。他们可能要尝试十几次新的食物才会喜欢。
利用同龄人的压力
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您的孩子是否有一个喜欢冒险的朋友？邀请他们来吃晚餐，并提供一些新的蔬菜。同龄人的压力可能会起到很好的作用，如果他们的朋友敢于先试，您的孩子可能会更愿意尝试新的菜肴。
烤蔬菜
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有时孩子不喜欢吃蔬菜是因为它们太糊了或者味道太重。试着烤一烤，以获得孩子们喜欢的味道和口感。蔬菜里面是软的，外面是脆的，就像炸薯条一样。它还能带出蔬菜中的自然甜味，所以它们的味道不会像生吃时那样强烈。在你把它们放进烤箱之前，试着给它们淋上橄榄油，并撒上一些帕玛森奶酪。
供应蔬菜和蘸酱
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像鹰嘴豆泥这样的健康蘸酱可以使生的蔬菜对孩子们更有吸引力。 (不要提供酸奶油或蛋黄酱类的蘸酱。)提供一系列的小胡萝卜、豌豆和其他蔬菜与一碗美味的蘸酱。除了鹰嘴豆泥，找到一个健康的牧场酱配方，用普通的低脂酸奶代替蛋黄酱。孩子们喜欢蘸酱的行为，他们喜欢用手指吃食物。
处处有蔬菜
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如果蔬菜触手可及，您的孩子在饥饿时就会更容易吃到它们。把胡萝卜、西兰花和甜椒切开，确保在你做晚饭时把它们放在外面。如果他们要求吃餐前零食，就把它作为他们唯一的选择。总是把干净的、切好的蔬菜放在冰箱的前面，当你的孩子在寻找食物时，他们很容易看到。
树立一个好榜样
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如果您不靠近芽菜，就很难说服孩子吃芽菜。所以自己要吃蔬菜，并确保你的孩子在一旁观看。如果你不太喜欢吃蔬菜，那就让奶奶或保姆担任蔬菜助推器的角色。有时孩子们会听别人的话，而不是听爸爸妈妈的话。
