来自医生档案
离晚餐还有几个小时,你的孩子吵着要吃零食。为什么要给孩子们分发薯片或饼干,因为有一大堆简单、健康的零食供他们食用?
家里的健康零食
"把零食当作忙碌的身体补充能量的机会是很重要的,"Baby Bites的作者、两个孩子的母亲Bridget Swinney, MS, RD说。
把零食看成是小餐,并提供与你在用餐时相同的食物。你可能不会梦想在晚餐时为你的孩子提供含钠的零食饼干和含糖饮料,所以也不要把它作为零食给他或她。相反,通过这些简单的想法来获得灵感。
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迷你比萨饼:帮助他们用二分之一的全麦英式松饼或小的全麦皮塔面包,番茄酱或意大利面酱,以及磨碎的奶酪,拼成一个比萨饼。用橄榄、胡萝卜丝和其他蔬菜作为面部特征。
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零食组合。摆出小碗,装上普通的Cheerios、干果、以及切碎的坚果、葵花籽或烤大豆坚果。给孩子们一个碗或一个小的塑料容器,让他们把它混合起来。扔进一些迷你巧克力片作为甜食。这种零食混合物与低脂香草酸奶混合也很好。
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水果冰沙。学龄前儿童喜欢尝试,所以让他们将不同的冷冻或新鲜浆果和其他水果与普通的低脂酸奶或低脂牛奶混合。将酸奶或牛奶和切碎的水果或浆果各1/4杯,以及1块冰块放入搅拌机。加入牛奶或酸奶以达到理想的浓度。
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爆出一袋单份的低脂微波爆米花。撒上磨碎的帕玛森奶酪。
适合随身携带的儿童健康零食
当大家都很匆忙的时候,拿一个保温的午餐盒或袋子,就可以给孩子们送去简单、健康的零食,结合蛋白质和复合碳水化合物。
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一小罐低钠的蔬菜汁和一串奶酪
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一个小的全麦松饼(或2个迷你松饼)和一盒低脂牛奶
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1/4或二分之一的三明治,如花生酱、葵花籽酱或杏仁酱,和一盒100%橙汁
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酸奶或筒装花生酱和全麦饼干
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硬蛋片和全麦饼干
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1/2片薄皮比萨饼和一盒100%橙汁
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涂有鹰嘴豆泥的迷你百吉饼和一小罐菠萝汁
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全麦椒盐饼和一盒低脂巧克力牛奶
甜食和健康零食
如果你的孩子喜欢吃甜食,你可以满足他们的渴望,并且仍然保持零食的健康和简单。
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在全麦格拉姆饼干上涂上减脂奶油奶酪,上面放上草莓片或不加糖的草莓酱。
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烘烤一半的全麦英式松饼。抹上坚果黄油或葵花籽黄油,滴上蜂蜜。
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将整只杏干或香蕉片蘸上融化的黑巧克力。
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原味低脂酸奶,上面撒上切碎的核桃和糖蜜。
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用低脂牛奶制作的布丁,上面有新鲜或冷冻的浆果。
幼儿时期:零食常识
Swinney说,虽然父母有时会认为零食是一种消极的东西,但当涉及到幼儿时,它们就显得尤为重要。这里有一些与那些小肚子有关的零食事实。
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Swinney说,大多数孩子,特别是学步儿童和学龄前儿童,都应该吃零食,因为小肚子不能容纳很多食物,所以幼儿在两餐之间可能会感到饥饿。
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幼儿的注意力有限,所以他们在吃饭时往往对玩耍比吃饭更感兴趣。简单、健康的零食有助于填补空白。
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美国饮食协会杂志》的一项研究发现,80%的12至24个月大的幼儿都吃过下午的零食。曲奇饼干、饼干、薯片和水果饮料在幼儿最喜欢的清单上名列前茅。研究还显示,零食占所有年龄段的孩子所消耗的热量的25%--几乎相当于一餐的热量。这引起了营养专家的注意。
"斯温尼告诉医生:"你的孩子更容易通过零食摄入超过他所需的热量。例如,一盒2盎司的动物饼干和4盎司的水果饮料所提供的热量刚刚超过300卡路里,大约是一个2岁孩子每天所需热量的三分之一,而超过一个活跃的5岁孩子每天所需热量的20%。
那么,你能做些什么来保持你的小零食的健康和快乐?蘸水!
给小馋猫的健康零食
幼儿喜欢吃蘸酱,而父母希望他们能吃到健康的食物。这就是这些好主意的由来。他们可能会有点乱,但从营养学上讲,他们是值得的! 试试吧。
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苹果、桃子、梨、香蕉或煮熟的红薯片,蘸着低脂香草酸奶吃。
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小胡萝卜、芹菜条、红灯笼椒片、樱桃番茄(切成两半)或其他任何熟的或生的蔬菜,配上低脂的牧场酱;鹰嘴豆泥;坚果酱;或葵花籽酱
健康零食。把它们记下来
无论您的孩子是婴儿还是青少年,您都应该安排健康的零食,即使是松散的。这是因为定期进食可以阻止孩子们吃零食,零食的特点是在一天中几乎不间断地啃食或喝水,或两者都吃。
你应该在零食时间提供多少?足够满足孩子的饥饿感。从少量开始;你可以随时提供更多。
如果你的孩子在下一餐时不是特别饿,也不要担心,斯温尼说。让他们自己来决定,孩子们通常会相应地抑制食物消耗。