来自医生档案
可怕的大一新生15岁。你可能还记得你自己在大学期间的这种现象。你甚至可能正在经历它--或试图避免它--现在。所以你知道这不仅仅是一个都市神话。大学生在学校的第一年确实倾向于增加体重，原因有很多，包括深夜的饮食狂欢，食堂的自助餐，缺乏锻炼，以及酒精的使用/滥用。
为了进一步了解这一现象以及如何避免可怕的大一新生15岁，医生采访了圣路易斯华盛顿大学的大学营养主任、美国饮食协会前任主席康妮-迪克曼（Connie Diekman），她是MEd、RD、LD、FADA。以下是她的说法。
什么是新生的15岁？它真的总是15磅吗？
大一新生15磅是大学历史上的一个传奇。它指的是大学新生在大学的第一年往往会增加体重。大多数新生并没有增加可怕的15磅。15磅更像是一个平均值，这意味着很多新生的体重增加得更多，也有很多新生的体重增加得更少。
是什么让大一学生如此容易增重？
来到大学对年轻人来说是一个很大的变化。他们一天中的任何时候都要面对食物，没有人告诉他们吃什么或什么时候吃。他们必须学会自己选择吃什么和什么时候吃，他们还要去参加一个没有人告诉他们该做什么的时间表，所以他们可能会忘记锻炼。大学是年轻女性转换为成年女性新陈代谢的时间，所以她们可能无法像以前那样吃得那么多，还能保持体重稳定。
大二、大三、大四会发生什么？
随着孩子们度过大学时代，他们学会了如何安排自己的时间，这样他们就明白什么时候吃什么，即使食物一直都有，他们的体重也会趋于平稳。当大多数女性到了大四的时候，她们的体重已经循环到了进入大学时的水平。男孩在身体上的成熟要晚一些，所以他们在大学毕业时的体重往往比大一入学时的体重要高。
有什么办法可以避免大一新生的15岁吗？
每隔三、四个小时吃一次零食或小餐，可以帮助避免暴饮暴食。真正的挑战是学会如何将健康的饮食和运动纳入一个要求很高的日程表。我提醒学生，这与他们即将毕业的生活没有太大区别，所以他们现在应该学习如何将其作为现在工作的一部分。
一个有体重意识的新生应该如何在庞大的食堂里穿梭？
当你进入餐饮设施时，看一下那里有什么。不要马上跳进沙拉吧的队伍。这里可能有更健康的选择，如新鲜蔬菜或全麦面食。一旦你做了决定，你就可以控制了。想想你吃了多少奶酪、肉、豆类、坚果或沙拉酱。多选择蔬菜，少选择这些东西。一个餐盘应该由三分之二的水果、蔬菜和全谷物组成。这是建立健康膳食的一个好方法。另外，在餐饮设施中问一些问题，如'这是怎么准备的？'或'我可以得到这个不加黄油吗？如果服务人员不能帮助你，请找出能帮助你的人。
深夜的披萨和酒精是如何或能否适应的？
如果你在深夜点了比萨饼，也要买一份沙拉，这样你就可以控制你吃的片数了。与朋友一起参与，不要孤立；因为孤立会导致饮食不正常。当你限制白天的饮食以允许自己在晚上喝酒时，酒精会更快地影响你。当酒精有快速影响时，它使你的血糖下降，并引发吃东西的需要，酒精也降低了你的抑制力。你最终可能会吃下和你白天吃的一样多的卡路里--如果不是更多的话--如果你白天吃，晚上仍然喝酒的话。如果你打算喝酒，就在白天吃，这样你就不会喝得太多或吃得太多。
是否有新生对大一新生的15岁有免疫力？
体重增加是一个个体问题。我们的基因决定了我们如何增重，在哪里增重，以及何时增重。大多数学生发现他们在大学期间的体重有一些起伏。
在学生中似乎也有一种平行的饮食失调的流行病。这与大一新生的15岁有关吗？
看别人吃东西的环境，看到别人想吃多少就吃多少，而且一磅都不长，这让大学生很难把 "健康饮食 "放在心上。我们最终的结果是体重增加。有些学生处理得很好，有些则会诉诸于无序的饮食，如时尚饮食、限制饮食，有时还会发展到饮食失调。
如何鼓励大学生的健康饮食？
孩子们没有得到他们需要的营养教育来武装自己上大学。我对学校和家长的建议是，在高中和初中阶段多谈健康饮食。我们需要教导孩子们全谷物、水果、蔬菜和乳制品食品的重要性。我们需要教他们应该吃什么，而不是不应该吃什么。大学生们也花了很多时间在网上。那里有很多错误的信息。去有信誉的网站寻找好的营养信息，不要相信快速、迅速、简单的方法来减少5磅。还要了解校园内有哪些服务，如营养师或健康和保健中心，可以帮助制定健康饮食策略。
你在读本科的时候体重如何？
我没有长到大一的15岁。我过去--现在也是如此--有得天独厚的基因，燃烧得很好。我有一个良好的新陈代谢。这一点真的很重要。
