饮食神话或真相：大一新生的15岁

大学体重增加是不可避免的吗？

作者：Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD 来自医生档案馆

多年来，新入学的大学生一直被警告要注意可怕的 "新生15"--在大学的第一年往往会多出15磅的体重。但这是一个神话还是现实？

说实话，这两者都有。坏消息是，许多大学新生可能会增加体重。好消息是什么？增重一般不超过15磅。

研究表明，典型的体重增加，在大学第一年是4-10磅。以下是对大学新生体重增加的几项研究的结果。

• 奥本大学的一项研究发现，只有5%的新生在第一年体重增加了15磅。

• 发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究表明，女性新生第一年平均体重增加5磅。

• 犹他州立大学的一项研究发现，25%的新生（包括男性和女性）在第一学期平均增重10磅。

• 罗格斯大学的一项研究发现，75%的研究对象体重增加 -- 平均7磅，因为每天多吃了大约112卡路里。

• 康奈尔大学的一项研究显示，新生在入学的前12周内平均增加了4.2磅。

但即使是4磅的额外体重也会增加。大一期间增加的体重可能会影响到学生的整个大学生涯--甚至更久。

是什么导致了大学体重增加？

过渡到大学生活是一个巨大的变化。从父母的监督中解脱出来，可能会导致从食物到睡眠、学习和聚会习惯等方面的不良选择。

研究人员发现，以下行为以及不健康食品的随时供应，最有可能导致大学生体重增加。

• 不吃早餐

• 减少体力活动

• 过度追求吃饱喝足

• 压力过大导致的饮食

• 深夜的披萨和其他不健康的零食

• 应酬性饮酒

• 对食物准备和选择缺乏控制

• 太多高热量的液体

• 睡眠太少

• 吃的份量多

避开新生的15岁

那么，如何避免大学体重增加，无论是新生15岁还是新生4岁？这里有一些保持健康体重的提示。

• 不要没吃早餐就去上课（妈妈是对的！）。不吃饭往往会导致一天中的暴饮暴食。

• 自助餐的食物种类繁多，可能导致暴饮暴食。因此，为你如何驾驭食堂里的无限丰盛的食物制定一个计划。尽量在学校做出与在家里一样的健康选择。

• 了解更多关于健康饮食的信息。一些大学有注册营养师，可以帮助学生制定更健康的膳食计划。或者参加一个营养学课程。

• 掌握卡路里的情况。一些大学的食堂会公布食物的卡路里值，这可以帮助你做出更明智的食物决定。

• 为了控制食欲，在午餐和晚餐开始时，先吃一大份沙拉或一碗清汤蔬菜汤。

• 遵循健康的MyPlate方程式。用水果和蔬菜填满盘子的一半，四分之一是简单准备的瘦肉或鱼或植物蛋白（如豆类和豆制品），最后四分之一是全谷物。在盘子旁边，包括一个低脂或无脂乳制品的来源，或牛奶的替代品。

• 午餐时不要吃甜点，只在晚餐时放纵一下，吃一小部分甜食。

• 多喝水和其他无卡路里的饮料。

• 在您的房间里放上健康的零食，以避免那些深夜的比萨饼和自动售货机的袭击。

• 注意周末。尽量坚持有规律的饮食和体育锻炼的时间表，而不是整个周末都沉迷于过量的饮食和饮酒。

• 加入大学的健身房，报名参加健身班，在校园里到处走走。

• 定期称体重，掌握自己的体重状况。

底线是，只有你能防止大学体重增加。以健康的饮食和每天的体育活动来开始你的大学生涯吧。

Kathleen Zelman, MPH, RD, 是医生的营养总监。她的意见和结论是她自己的。