南瓜的6个惊人的健康益处
来自医生档案
作者：Chris Obenschain
当你想到南瓜的时候，你会想到什么？Jack-o'lanterns？南瓜馅饼？查理-布朗？南瓜香料拿铁？好吧，这些橙色的葫芦比万圣节和含糖（但很美味！）的甜点和饮料更有意义。南瓜有许多健康益处 -- 这些益处在秋天最常见的产品中都没有占据中心位置。
你是否对把南瓜从馅饼（或杯子）中拿出来持怀疑态度？这些健康益处可能会改变你的想法。
减肥
南瓜含有丰富的纤维，可以减缓消化速度。"南瓜能让你更长时间保持饱腹感，"卡洛琳-考夫曼，MS，RDN和上波饮食和营养专家说。"一杯南瓜罐头里有7克纤维。这比你在两片全麦面包中得到的要多"。
南瓜可能是填充物，但它也是一个低热量的超级明星。"考夫曼说："南瓜罐头几乎90%是水，所以除了有助于保持水分外，每份南瓜的热量还不到50卡路里。
敏锐的视觉
南瓜亮丽的橙色来自于其充足的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对眼睛健康至关重要，有助于视网膜吸收和处理光线。一杯南瓜的维生素A含量超过大多数人每日建议摄入量的200%，使其成为光学健康的杰出选择。
南瓜还含有叶黄素和玉米黄素，这两种抗氧化剂被认为有助于预防白内障，甚至可能减缓黄斑变性的发展。
提高免疫力
想找一种抵御疾病和提高免疫力的方法吗？试试南瓜吧。这种水果提供的大量维生素A有助于你的身体对抗感染、病毒和传染病。南瓜油甚至有助于抵抗各种细菌和真菌的感染。此外，南瓜中含有近20%的每日推荐量的维生素C，这可能有助于你更快地从感冒中恢复。
肌肤更显年轻
当然，吃南瓜可以帮助你看起来更年轻（南瓜中的β-胡萝卜素有助于保护我们免受阳光中导致皱纹的紫外线照射），但南瓜果肉也是一种很好的全天然面膜，可以去角质和舒缓。你只需要1/4杯南瓜泥（不是南瓜饼），一个鸡蛋，一汤匙蜂蜜和一汤匙牛奶。搅拌均匀，然后涂抹，等待20分钟左右，用温水洗掉。
降低癌症风险
β-胡萝卜素对你的眼睛和皮肤很好，但你知道它还有什么好处？抗击癌症。研究显示，吃富含β-胡萝卜素的饮食的人可能会降低某些类型的癌症风险，包括前列腺癌和肺癌。
维生素A和C是 "一种细胞防御队"，考夫曼说。"[它们]都是抗氧化剂，它们是你的细胞对抗致癌自由基的盾牌。"
它（可能）有助于治疗糖尿病
在科学试验中，南瓜已被证明可以降低血糖水平，改善葡萄糖耐量，增加身体产生的胰岛素数量。在我们能确定南瓜对糖尿病患者的好处之前，还需要做更多的测试，但如果你有糖尿病，啃南瓜肯定不会有什么损失。
