为什么奇亚籽对我有好处？

为什么《健康》对我有好处？

来自医生档案

作者：Keri Glassman, MS, RD, CDN

它们是什么

近几年来，奇亚籽的受欢迎程度呈爆炸性增长。食品公司正在将这种种子添加到麦片、面包、饮料、布丁、酒吧和其他许多你扔进购物车的食品中。也许你甚至已经跳上了奇亚巴士，把它们放入你的冰沙中。但是，为了把这种时尚变成一种持久的行为，你需要一些更多的理由来购买这些种子。

肮脏的细节

奇亚籽是薄荷科的成员。曾经由阿兹特克人栽培的古老种子，在墨西哥和美国西南部最容易生长。

一盎司奇亚籽（约2汤匙）含有138卡路里，10克纤维，9克脂肪和5克蛋白质，以及17%的日常钙需求，12%的铁和23%的镁。至于味道，没有多少，所以你不会真正注意到它们在你的食物中，除了它们在质地上增加的一点脆性和颠簸。是的，我们吃这些东西是为了健康，而不是为了味道。

• 吃奇亚籽也许是获得欧米茄-3脂肪酸的最简单的方法，这对大脑健康超级重要。一份一盎司的食物就含有5克欧米茄-3脂肪酸--而且你不需要磨碎奇异果（就像你磨碎亚麻籽）或煮熟它们（就像你煮熟鲑鱼）。

• 让你的奇亚籽有点湿，你会看到它们变成一种凝胶。这就是可溶性纤维的作用。可溶性纤维使粪便变大，喂养肠道中的友好细菌，帮助减缓消化，使你感到满足。它还有助于管理血糖。一份奇亚籽可以提供你每天三分之一的纤维。(嗯，这里要注意。一盎司的奇亚籽就能满足你。超过这个量可能会对你的肠道造成报复）。

• 退后，骨质疏松症! 奇亚籽是那些有骨骼问题的人的朋友，这要归功于其高钙、磷和锰的含量。

如何吃饱

在奇异果热潮兴起之前，如果你问别人该如何处理奇异果，他们可能会告诉你把一勺子放在水杯里喝下去，以利于消化。这并不是一个坏主意，但有更多美味的方法来享受它们。

• 把奇亚籽添加到你已经在吃的食物中--作为酸奶的配料，混合到面包面团中，或扔到松饼或煎饼面糊中。食谱很容易找到。

• 一天中的任何时候都可以吃到奇亚。我喜欢我的牛油果和奇亚冰沙，它不能再简单了。我告诉你，我已经把这个奇亚籽和椰子布丁当做早餐和甜点吃了，这可不是开玩笑的。

• 不要购买奇异果产品或含有奇异果的食品，并认为你会自动得到一些健康的东西。你仍然需要阅读标签，确保产品中没有糖、化学品和填充物。

了解更多

我可以得到一些赞美吗，因为我直到现在才提到奇亚宠物或把这句广告词放在你的脑海里？我很感激我可以向我的客户推荐奇亚籽，这些客户遵循无麸质、谷类、素食、素食或生食饮食，以至于我试图忽略奇亚籽如何首次进入主流。投资一袋。使用它。再买一个。看到了吗？添加奇亚籽是一种健康的行为，超级容易采用