获取维生素A的8个好方法

红辣椒

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维生素A是一组被称为视黄醇的物质的名称。大多数美国人从食物中获得了足够的维生素A,但准妈妈们可能想额外增加一些,因为它有助于宝宝的成长。红辣椒是一个很好的来源。半杯就能提供你一天所需的几乎一半。

菠菜

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维生素A有两种:预成维生素A--来自肉类、家禽、鱼类和乳制品--到达你的身体后可以使用。 

第二种,前维生素A,来自某些水果和蔬菜,如菠菜。你的身体必须在它开始工作之前对其进行处理。

牛肝

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这可能不是你渴望的食物,但它富含维生素A,这给你的免疫系统带来了巨大的推动力--它使保护你免受感染的细胞以应有的方式工作。它还有助于制造抗体,击退任何通过其他防御系统的威胁。

甘薯

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这里有一个很好的理由让你的盘子里装上这些多功能的蔬菜。一个烤红薯就能满足您每天所需维生素A的1.5倍以上的量。 

冰淇淋

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一杯冰激凌和14份金枪鱼,哪个听起来更好?信不信由你,两者都有相同数量的维生素A(约占你每天应摄入量的20%)。不过,你需要超过5份冰淇淋才能比得上你在一个烤红薯中获得的维生素A。

南瓜饼

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维生素A有助于你的心脏、肺和肾脏的工作。因此,如果你要吃甜点,可以考虑吃一块南瓜饼。它有大量的β-胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,你的身体会将其转化为维生素A。

胡萝卜

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维生素A使你的眼睛保持应有的工作状态。摄取不足的人--这主要是非洲和东南亚的问题--可能会出现夜盲症。因此,要留意是否有机会获得每日剂量。只要半杯生胡萝卜就能满足你一天所需的一半。

补充剂

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如果你很难从食物中获得所有你需要的A,你可以尝试强化食品。它们含有额外的维生素。这些食品包括谷类、调味品、糖和牛奶。你也会在补充剂中找到它。请与您的医生讨论适合您的量。

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