它是良好饮食的一部分
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意大利面是由谷物制成的，是健康饮食中的基本食物类别之一，也包括蔬菜、水果、鱼和家禽。它是一个很好的能量来源，如果是全谷物制成的，还可以给你提供纤维。这可以帮助解决胃部问题，并可能有助于降低胆固醇。试试用野生蘑菇和松露油做的意大利面吧。
它能让你不那么 "饿"。
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它是饱满的，这意味着它可以在很长一段时间内抑制你对食物的欲望。这将使你不容易变得暴躁或暴躁--你知道，"饿"。试试一种叫Orecchiette的圆形面食，配上香肠和西兰花菜，这是一道传统的意大利菜，有红辣椒的味道。
经济实惠
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基本原料简单而便宜：面粉、水、盐，也许还有一些鸡蛋。无论你是自己做还是在商店里买，意大利面都是养家糊口的好办法，而不会让你破费。试试传统的博洛尼亚面条 -- 肉在牛奶中熬制，然后是葡萄酒。
它的用途广泛
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你可以把它作为开胃菜、配菜或主菜。用马苏里拉奶酪、晒干的西红柿和橄榄做意大利面沙拉怎么样？味道鲜美，而且你不必在最后一刻才做。
很容易做
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在冰箱里放一些新鲜的天使面，以备快速食用。一旦锅里的水沸腾了，你就基本完成了。因为它很薄，面条在几秒钟内就能煮熟。在平底锅中加入一些橄榄油、黑胡椒和佩科里诺奶酪，就可以做一道传统的罗马菜：天使发面cacio e pepe。
有一百万种形状
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好吧，不是字面上的一百万，但你会明白的：领结、贝壳、丝带、管子、碗和馄饨，可容纳从南瓜到野猪肉等等的馅料。这为晚餐提供了无限的可能性，即使你只有几分钟的时间。如果想吃点不寻常的东西，可以尝试一下茄子泥的里加长通心粉。
它可能有助于预防癌症
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全麦面食可以给你带来各种健康益处。它有几种东西可以帮助你预防某些类型的癌症，特别是胃癌和结肠癌。如果想吃点特别的东西，可以尝试用全麦面条做意大利面条。但是不要把这道丰富的菜肴当作普通的饭菜。它是用培根、黄油、蛋黄和帕玛森奶酪制成的。这就像成年人的通心粉和奶酪。有培根
它可以帮助你减轻体重
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意大利面因其碳水化合物而被说成是坏话。但研究表明，碳水化合物并不妨碍你减肥--只要你不过度使用。事实上，在一项研究中，作为地中海饮食的一部分，吃意大利面的人比不吃的人的身体质量指数（BMI）更低--根据你的身高和体重来衡量你的身体脂肪。他们的腹部脂肪也较少（这比其他脂肪更糟糕）。新鲜切开的西红柿加上大蒜和罗勒，再加上一点橄榄油，在任何面食上都能很好地完成健康餐。
它没有太多的盐
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太多的这种矿物质会在心脏病、高血压、糖尿病和其他健康问题中起作用。意大利面的含量很低，但如果你在酱汁中再加上它，那就无所谓了。辣味通心粉（Spicy penne arrabiata）不加任何盐就有足够的冲劲儿。
脂肪含量低
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每份意大利面的脂肪含量只有半克多一点。当然，如果你把面条浸泡在黄油、奶酪和橄榄油中，这一切就都不复存在了。简单的法式面条--"蝴蝶结 "面条--加上意大利面和罗勒，是健康、清淡和令人满意的一餐。但要尽量少撒帕尔马干酪。
有助于控制血糖
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血糖生成指数（GI）是衡量糖进入血液的速度的指标。包含低GI值食物的健康饮食可能有助于预防糖尿病和肥胖，而意大利面的GI值很低。试着吃一些肉酱玉米面条。它有美味的肉末馅，肉汤能让你吃饱，而热量却更少。
它有很长的保质期
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不管是超市货架上的干货和包装，还是新鲜冷冻在你的冰箱里，你都不太可能浪费它。无论哪种方式，它都能保存几个月。因此，当你下次想吃意大利面和肉丸子的时候，主要成分就会等着你。
它可以不含麸质
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需求催生了一类新的面食，由玉米、大米、甚至藜麦制成。如果想体验一下异国风情，可以尝试一下无麸质面条，这是一道意大利菜，由各种海鲜混合而成，包括贻贝、蛤蜊、鱿鱼、虾和鱼，配以番茄酱。不过没有帕马森奶酪 -- 意大利人通常把鱼和奶酪分开。
你可以把它当甜点吃
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Kugel--一种用酸奶油、肉桂、葡萄干和糖做的简单的烤面条--起源于东欧，是最伟大的舒适食品之一。它可以作为甜食配菜，也可以作为甜点，无论哪种方式都很美味。
