提前计划
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你饿了,盯着你的冰箱看,但里面有什么健康的东西吗?储备一些关键的主食,确保有好东西等着你。
土耳其
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它的脂肪和钠含量低,蛋白质含量高。而且用途广泛。用全麦玉米饼包裹一些火鸡胸肉做零食,或者带去上班吃。
莎莎酱
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自己做一些 -- 这是一种健康、简单的方法,可以在蛋类菜肴、汤和酱汁中加入一些辣味。也可以用它来代替油腻的调味品,用于蔬菜和较丰盛的沙拉。但要注意的是。如果你把它和一大袋重度盐渍、加工、油炸的玉米片一起吃,对健康的好处就会大打折扣。
鹰嘴豆浆
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这种中东的蘸酱--传统上是用鹰嘴豆、大蒜和橄榄油制作的--脂肪和热量低,蛋白质和纤维含量高。鹰嘴豆是豆类,对高血压和糖尿病患者有好处。它们还可以降低你的胆固醇,并可能有助于保护你免受癌症。跳过皮塔饼。试着用一些蔬菜,如黄瓜片、胡萝卜或樱桃西红柿。
鸡蛋
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鸡蛋中含有你的身体所需的氨基酸,以使你的细胞工作,而且它们含有很多食物中没有的维生素D等营养成分。每个鸡蛋只需几分钱,对于这样一种高质量的蛋白质来说,它们是一笔惊人的交易。
甘蓝
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甘蓝是你能吃到的营养最丰富的食物之一,每份2.5盎司只有33卡路里。将其与切碎的洋葱在橄榄油中炒制,可作为鸡肉和牛肉的简单快速配菜。
苏打水
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含糖饮料会给您的饮食增加热量,往往没有什么营养价值。苏打水是一个很好的替代品。它是有泡沫的,通常有温和的味道,而且只有少量的卡路里 -- 这是一个获得软饮料的好方法,而没有通常的卡路里。
100%果汁
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鲜榨果汁是某些维生素和矿物质的良好来源,但由于它几乎总是高糖,你应该适量地喝它。有一种方法可以把它加入苏打水中,成为一种有一定营养价值的低卡路里 "软饮料"。
普通酸奶
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它含有钙质、优质蛋白质和益生菌--对你的肠道有益的细菌,可能与更健康的胆固醇水平有关。吃酸奶的人不太可能肥胖或患心脏病,全脂酸奶比低脂酸奶更好。与水果或燕麦片一起吃,或者用它代替酸奶油来减轻甜点和炖菜的味道。
芹菜
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芹菜富含纤维素、维生素A、钾和钙,非常适合用来做汤或沙拉,或者在烹饪牛肉或鸡肉时作为调味剂。它也是一种很好的手指食物:你可以单独吃,涂上花生酱,或者蘸上鹰嘴豆泥。
全麦玉米饼
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它们的热量和脂肪含量都很低,而且可以在几秒钟内做好。把你冰箱里的任何蔬菜和一些洋葱炒一下,然后扔进一罐豆子。这听起来不多,但把它放在刚加热的玉米饼上,再加上一点莎莎酱、奶酪丝和香菜,你就有了一场感官盛宴,而且还很健康。
卷心菜
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简陋的卷心菜比你想象的要有用得多。它含有丰富的纤维素,以及钾、镁和维生素C。卷心菜也可以作为一种包子来代替面包--这是减少热量和增加营养的好方法。
新鲜面食
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这道菜简单快捷,可作为配菜或主菜使用。它的升糖指数也很低,这意味着它让糖分进入血液的速度比其他食物慢,可以抑制你的饥饿感以及血糖飙升,如果你有糖尿病,血糖飙升会对你的健康不利。
牛油果
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是的,它充满了脂肪,但它是 "好 "脂肪--与良好的心脏健康和良好的胆固醇水平有关的那种。此外,它与鸡蛋一起食用或涂抹在一块薄薄的全麦土司上,只需加点盐和胡椒即可,非常美味。
浆果
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浆果的热量很低,但营养物质、抗氧化剂和纤维含量很高 -- 这使得它们对心脏和大脑健康有益,而且它们还可能有助于防止某些癌症的发生。此外,它们还很美味。在沙拉中使用它们,或者将它们与一些酸奶和燕麦片一起作为甜点食用。