共同点
1/15
除了白开水之外，咖啡和茶是全世界最受欢迎的饮料。这两种饮料中都有可能对你的健康有帮助，而且它们是与朋友相聚的一个借口--这对你也有好处。
咖啡基础知识
2/15
咖啡豆生长在全世界50多个国家的开花树上，包括美国（夏威夷）。它们经过烘烤和研磨，然后经过煮、滴、蒸或浸泡来制作咖啡，这取决于你住在哪里和你喜欢的方式。
茶叶基础知识
3/15
世界上三分之二以上的人都喝这种饮料，它是由一种叫做Camellia sinensis的灌木叶子制成的。您通常将茶叶放在热气腾腾的水中浸泡几分钟，然后热饮或加冰饮用。
绿茶、乌龙茶、红茶。有什么区别？
4/15
茶叶制作者将茶叶晒干并压碎，以使其油性得到发挥，然后他们可能将茶叶暴露在空气中一段时间，这取决于他们想制作的茶叶种类。这被称为 "发酵"--这是一种化学反应，会影响茶叶的味道，并使其变成褐色。
它们暴露的时间越长，它们的咖啡因就越多。绿茶使用的是完全没有经过发酵的茶叶，这就是为什么它几乎没有咖啡因。乌龙茶使用的是经过一段时间发酵的茶叶，而红茶叶的发酵时间最长。
自由基
5/15
这些化学物质会损害你的细胞，并导致疾病的发生。你的身体在将某些食物转化为能量时，以及阳光照射到你的皮肤时，会产生这些化学物质。你也可以从你吃的和喝的东西中得到它们。茶和咖啡可以帮助你的身体对抗自由基，它们本身的化学物质称为抗氧化剂。
2型糖尿病
6/15
茶和咖啡都与降低患这种疾病的几率有关，这种疾病会影响你的身体如何使用血糖（葡萄糖）作为燃料。咖啡中含有大量的某种抗氧化剂，有助于保持你的血糖更低和更稳定--这是糖尿病的主要挑战。而茶中的抗氧化剂可能有助于你的身体处理血液中的糖。
帕金森病
7/15
咖啡和茶可能有助于防治这种严重的疾病，这种疾病会攻击你的大脑神经细胞，使你难以行动。一些研究表明，咖啡因可以缓解帕金森病的早期症状，而另一些研究表明，喝咖啡和茶可能有助于在一开始就保护你的大脑免受其害。
心脏病
8/15
医生曾经认为，由于咖啡因的原因，患有此病的人应该减少喝茶和咖啡，但现在看来，它们可能会保护你免受其害。在一项研究中，每天喝3到5杯咖啡的人不太可能在将血液带到心肌的血管中出现钙质堆积。这可能意味着患心脏病的机会更少。
肝脏疾病
9/15
这是另一个可能从你早上的一杯咖啡中受益的器官。每天喝3杯或更多的咖啡可能会降低你患慢性肝病、肝硬化和肝癌的几率--而且它可能是有这些问题的人的一种替代药物。咖啡中含有100多种不同的化学成分，科学家们正试图弄清它们的作用，以及它们如何共同作用于你的肝脏。
中风
10/15
当血液从你大脑的某个区域被切断时就会发生中风，而每天喝一杯咖啡或茶可能会降低你发生中风的几率。这可能是因为咖啡可以缓解炎症并帮助控制你的血糖水平。而喝红茶与降低血压有关，这可以使你不太可能发生中风。
癌症
11/15
咖啡和绿茶可能有助于预防乳腺癌和前列腺癌，而所有种类的茶都可能保护你免受影响卵巢和胃的癌症。研究人员认为，茶叶中的抗氧化剂，包括被称为多酚的抗氧化剂，是这一点的功臣。
阿尔茨海默病
12/15
这种疾病会攻击你的大脑神经细胞（神经元）--它可以导致记忆丧失和思维模式及行为的改变。咖啡中的抗氧化剂可能有助于保护神经元，而绿茶中的一些抗氧化剂可能有助于防止被认为是导致这种疾病的蛋白质集群。
胆结石
13/15
胆结石是在你的胆囊中形成的硬化胆固醇和其他物质的小块，胆囊是靠近你腹部的一个小梨形器官，有助于消化。如果不加以治疗，它们有时会导致严重的疼痛和健康问题。但是，咖啡可以降低你得到它们的机会，因为它有助于液体通过你的胆囊，使胆固醇不太可能结晶成胆结石。
减肥
14/15
如果你喝低卡路里的饮料，如咖啡和茶，而不是含糖的饮料，你可能会发现更容易减肥。它们可以给你带来满意的提神效果，而且几乎没有热量。当然，如果你加了一堆糖和奶油，那就不起作用了 -- 所以要坚持喝基本的饮料。
不要过量
15/15
尽管咖啡和茶对健康有益，但过多的咖啡因会使您焦虑或烦躁，并使您难以入睡。它还会使你对钙的吸收能力下降，从而导致骨折（钙能使骨骼坚固）。如果你对多少钱才算多有疑问，请与你的医生讨论。
