辣味鸡肉藜麦卷饼碗
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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无麸质食品
营养信息
可制作: 4个卷饼碗
食用量: 1个卷饼碗，约2.5杯
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热量 452
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碳水化合物 36 g
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膳食纤维 9 g
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脂肪 19 g
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 10 g
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蛋白质 36 g
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胆固醇 90 mg
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钠 462 mg
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糖类 3 g
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钾元素 995 mg
这款墨西哥辣椒味的卷饼碗食谱比外卖更好吃，而且同样快捷。用蔬菜装盘，用藜麦代替米饭，增加营养，是健康的晚餐。
说明
将烤架预热至中高温度或预热肉架。
将花椒、油、大蒜粉和孜然放在一个小碗里。
在烤架上涂油，如果是烤肉，则在有边框的烤盘上涂油。用盐调味鸡肉。将鸡肉烤5分钟或在准备好的烤盘上烤9分钟。翻面，刷上辣椒酱，继续烹饪，直到插入最厚的部分的瞬读温度计显示为165华氏度，在烤架上再烤3-5分钟，或在烤架上再烤9分钟。转移到一个干净的砧板上。切成一口大小的碎片。
在每个卷饼碗中加入1/2杯藜麦、1/2杯鸡肉、1/2杯生菜、1/4杯豆子、1/4鳄梨、1汤匙pico de gallo（或其他莎莎酱）和1汤匙奶酪。配上青柠片即可食用。
小贴士
在烤架上涂油，可在折叠的纸巾上涂油，用钳子夹住，在烤架上涂抹。(不要在热的烤架上使用烹饪喷雾)。
