如果您正在寻找营养丰富且容易获得的海鲜，狭鳕可能是您的最佳选择。狭鳕是一种主要存在于大西洋的鱼类。它也被广泛称为coalfish，阿拉斯加狭鳕，波士顿蓝鱼，saith，或港湾狭鳕。
狭鳕的颜色为绿色，侧线较浅，两侧为深色。它提供了大量的好处，包括减肥和皮肤健康的好处。如果你想在你的饮食中加入狭鳕，请继续阅读以了解这种鱼的更多信息。
狭鳕鱼的营养信息
像金枪鱼或鲑鱼一样，狭鳕鱼是蛋白质的良好来源，饱和脂肪含量低。狭鳕鱼的热量也很低，是维生素B12、磷和硒的良好来源。你可以在狭鳕中找到的其他营养矿物质包括钙、铁、镁、钾、钠、锌和维生素A。
狭鳕的健康益处
由于其营养丰富，狭鳕鱼有许多健康益处。其中一些包括
良好的心脏健康
就像大多数鱼一样，狭鳕中的矿物质对你的血压和血液循环有积极的影响，并减少你患心脏病的风险。鉴于海鲜的制备方法和食谱多种多样，在你的身体里获得这些营养物质的可能性是无限的。
抗炎作用
狭鳕鱼中的一些不饱和脂肪，如欧米茄-3脂肪酸，已知具有抗炎作用，可以帮助改善你的皮肤和肠道的健康。
减肥
与大多数鱼一样，狭鳕鱼与其他来源的蛋白质相比，热量很低。在100克狭鳕中，只有92卡路里。此外，由于其低胆固醇水平，你将能够减少冠心病的风险。
提高生育能力
狭鳕鱼对生殖健康非常有利。众所周知，由于它对体内的激素分泌和代谢过程有积极的影响，它可以提高生育能力。
孕期营养
了解怀孕和海产品的准则是很重要的。狭鳕是铁和锌的重要来源，对宝宝的发育有好处。ω-3脂肪酸也可以帮助你的宝宝的大脑发育。狭鳕鱼的汞含量也很低，是怀孕期间的一个好选择。但如果你是孕妇，你应该总是彻底地煮鱼。
头发健康
维生素B在身体中起着巨大的作用，从调节你的新陈代谢到加强你的头发。如果你有头皮屑问题，脱发，或头发分叉，在你的饮食中加入狭鳕鱼将是一个好的决定。
整体大脑健康
磷有助于控制神经系统的反应，它的缺乏可能会导致认知功能的中断。认知问题或记忆力差通常与维生素B的缺乏有关，在狭鳕鱼中可以找到这种维生素。B族维生素也与痴呆症、抑郁症和失眠的风险降低有关。此外，欧米茄-3脂肪酸已被广泛证明可以促进大脑和精神健康。
降低癌症风险
由于其中的营养成分，狭鳕可以被列为抗癌食品。硒在修复由癌症扩散引起的受损细胞方面发挥着作用。它还被发现可以具体减少前列腺癌的扩散。
维生素B2作为一种抗氧化剂，在防止导致癌症发展的细胞自由基损害方面发挥了作用。这种维生素还有助于维护消化道内壁，而消化道内壁是你免疫系统的一个重要部分。
如果没有适当的调节，你的身体就无法吸收你摄入的营养物质，这也可能与结肠直肠癌的发展有关。已发现B2有助于预防女性的结肠直肠癌。
狭鳕是一种健康的鱼类吗？
狭鳕是一种高蛋白鱼，可提供每日所需蛋白质的40%。硒、维生素B和磷在这种鱼中也很丰富。它还含有锌、钙、铜、铁和钾。最重要的是，这种鱼含有大量的欧米茄-3脂肪酸，提供多种健康益处。
另一个需要考虑的事实是狭鳕鱼的来源。不像一些常见的海鲜类型，如鲑鱼，通常是养殖的，狭鳕鱼是在野外捕捞的。这减少了食用杀虫剂等化学物质的风险。
如何烹饪狭鳕鱼？
狭鳕鱼的味道温和，质地轻盈。像大多数鱼一样，它含有瘦肉蛋白和必要的维生素。波洛克鱼可煎、可烤，其味道使它很容易与不同的配菜搭配。它可以用不同的方式烹制，如鱼排、鱼条或手指。由于其营养价值，它是相当常见的菜肴。
尽管狭鳕的营养水平很高，但重要的是要确保你不会对它产生过敏反应。你可以选择适度食用，并注意任何反应，如呕吐、恶心或呼吸困难。
