多宝鱼是鱼的一种类型。它是世界上几个地区著名的营养丰富的海鲜佳肴。它最早的养殖者是在英国和欧洲部分地区。多年来，更多的国家已经开始养殖和消费多宝鱼，包括中国。
多宝鱼越来越受欢迎的主要因素之一是其高营养价值。如果你喜欢美食，一顿多宝鱼餐可以为你的身体提供蛋白质，同时极大地满足你的味觉。
什么是多宝鱼？
多宝鱼是一种扁平状的鱼。它的眼睛在头部的一侧，这种鱼存在于几个大的海域，包括地中海、波罗的海和北海。它的学名是Scophthalmus maximus。
这种生活在底层的海洋生物以其他底栖鱼类为食。一条成年大菱鲆可长到2米多长。
大菱鲆的生活周期
大菱鲆在四月至八月期间大量产卵。由于环境因素的影响，各海域的产卵期不尽相同。它们是水层产卵者，产生水层卵，不粘稠，有浮力（漂浮）。水豚的寿命可长达25年。
大菱鲆的繁殖
由于大菱鲆的全球需求不断增长，大菱鲆的养殖业一直在稳步上升。可靠的消息来源可以追溯到1990年代的大菱鲆养殖。从那时起，这一做法已迅速推进，以提高收获质量。
多宝鱼养殖的整个过程涉及很多方面，这使得它成为一件昂贵的事情。高额的养殖成本反过来又导致了多宝鱼市场价格的上升。尽管如此，多宝鱼一年四季都可以捕捞，它所提供的营养物质会让你的钱花得值。
多宝鱼的营养成分
大菱鲆提供各种宏量营养素和微量营养素。鱼中的关键营养素包括平衡膳食的三个主要组成部分：蛋白质、碳水化合物和维生素。一些多宝鱼的矿物质包括铁、钾、镁、钙和锌。
多宝鱼的健康益处
多宝鱼含有所有必要的营养物质，使你的身体蓬勃发展。每种营养素对你的身体都有其独特的价值。一顿健康的饭菜由宏量营养素和微量营养素两部分组成。
多宝鱼碳水化合物的存在价值估计为每100克多宝鱼1.2克。碳水化合物为你的身体提供能量并补充你的能量储备。它能使你在一天中充分地精力充沛。你的血糖水平的增加也应该被记录下来。
大菱鲆蛋白质含有几种必需氨基酸。必需氨基酸适合你的身体，你只能从饮食中获得它们。必需氨基酸还能显著提高特定蛋白质来源的蛋白质质量，在这种情况下就是多宝鱼。
蛋白质是一般身体生长和发展所必需的。充足的这种身体建设营养物质的供应确保了在受伤的情况下伤口的快速愈合过程。一份100克的多宝鱼将为您提供约16克的蛋白质。
多宝鱼的维生素包括维生素A、B1、B3、B6、B12和C。维生素通过消除致病微生物来增强你的身体抵抗感染的能力。维生素A将提高你的视力，主要对发育中的儿童有益。维生素C将改善你的皮肤外观。
每100克多宝鱼的脂肪含量估计为1.3克。它为你的身体提供了健康的不饱和脂肪。低卡路里饮食可以促进心脏健康。摄入不健康的脂肪会增加胆固醇水平。随着时间的推移，胆固醇在血液水平中的积累可能导致你患上肥胖症、糖尿病和心脏问题。
多宝鱼的矿物营养素如钙和磷能促进骨骼和牙齿健康。它们通常能增强骨骼和牙齿的正常发育。这些矿物质通过补充因年龄等风险因素造成的骨质和牙齿的损失来加强你的骨骼和牙齿。
如何保存和准备多宝鱼
多宝鱼的肉是非常容易腐烂的。遵循正确的处理和储存措施有助于避免变质和随后发生的食物中毒。在购买前要检查包装情况，确保没有漏洞，密封条完好无损。
到达后将多宝鱼肉放在冰箱最凉爽的地方，温度在32°F至38°F之间。将多宝鱼肉放在最低层的密闭储存袋或容器中，远离熟食。如果多宝鱼在购买两天后还未煮熟，请将其移至冷冻室。
适当的储存有助于保持其味道和口感。多宝鱼是块状的，味道温和，有多种烹饪方法。你可以用你喜欢的香料腌制它，然后烧烤、水煮、煎炸或烘烤。
多宝鱼的块状切片可以切成大小不一的条状，或者放在串子里，作为炖菜食用，或者与蔬菜、沙拉、米饭、喜欢的酱汁和其他佐料一起食用。
关于多宝鱼的事实
一些基本的多宝鱼事实包括。
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多宝鱼提供高质量的蛋白质。
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多宝鱼经常与其他鱼种混淆，特别是比目鱼和比目鱼。
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它的脂肪含量低。
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它可能会引起某些人的过敏反应。
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与其他鱼肉相比，多宝鱼的价格相对较高。
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由于存在汞等有毒物质，生吃多宝鱼有潜在的危害。
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在欧洲，多宝鱼只能在欧洲立法批准的特定准则下生吃。
如果你正在积极尝试减肥，多宝鱼是你低脂肪饮食计划的完美补充。请访问医生，了解关于将多宝鱼纳入减肥饮食的建议。
