糖尿病患者饮食中的人工甜味剂类型

患有糖尿病的人可以吃甜食吗?答案是 "可以"。但是当你想满足你的甜食时,你可能很难知道在杂货店里应该买什么(无糖的这个或低热量的那个)。因此,请使用这个入门指南来帮助你明智地选择。

甜蜜的事实

当您在比较甜味剂时,请记住这些事情。

  • 糖类是天然存在的碳水化合物。

    这些糖包括红糖、蔗糖、糖果糖、果糖、蜂蜜和糖浆。它们有热量,会提高你的血糖水平(血液中的糖分水平)。

  • 减少热量的甜味剂是糖醇

    . 你可能知道这些名字,如异麦芽糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨醇和木糖醇。你经常在无糖糖果和口香糖中发现它们。它们的热量大约是糖的一半,可以提高你的血糖水平,尽管没有其他碳水化合物那么高。

  • 人工甜味剂被认为是 "免费食品"。

    它们是在实验室里设计的,没有卡路里,也不会提高你的血糖水平。

 

人工甜味剂的种类

人工低卡路里甜味剂包括。

  • 糖精

    (Sweet'N Low, Sugar Twin)。你可以在热的和冷的食物中使用它。如果您是孕妇或哺乳期,请避免使用这种甜味剂。

  • 阿斯巴甜

    (NutraSweet, Equal)。你可以在冷和热的食物中使用它。它在高温下可能会失去一些甜味。有一种叫做苯丙酮尿症的人应该避免使用这种甜味剂。

  • 安赛蜜钾或ace-K

    (Sweet One, Swiss Sweet, Sunett)。您可以在冷食和热食中使用它,包括在烘烤和烹饪中。

  • 三氯蔗糖

    (Splenda)。你可以在热的和冷的食物中使用它,包括在烘烤和烹饪中。加工食品经常含有它。

  • 安维坦姆

    可用于烘焙食品、软饮料和其他非酒精饮料、口香糖、糖果、糖霜、冷冻甜点、明胶和布丁、果酱和果冻、加工水果和果汁、配料和糖浆。

  • 紐甜 (Newtame)

 

读懂字里行间

使用这个 "小抄 "来识别哪些产品是按照您的要求添加甜味的。

  • 无糖或无糖

    . 该产品完全不含糖,不过可能含有糖醇或人工甜味剂。

  • 无添加糖。

    在加工过程中,没有添加额外的糖。然而,原始来源可能含有糖,如果汁中的果糖。也可能添加了额外的甜味剂,如糖醇或人工甜味剂。

  • 营养学

    . 该产品可能减少了卡路里,但这个词可以有很多含义。

 

有疑问时,请阅读营养标签

要确定一种食品含有哪种甜味剂,请查看营养成分标签。在碳水化合物部分,你可以看到该产品有多少碳水化合物,以及这些碳水化合物中有多少是以糖或糖醇的形式存在。

为了获得更多的营养信息,请阅读成分表。它应该显示任何添加的甜味剂,无论它们是糖、糖醇还是人工的。

通过了解更多关于人工甜味剂和糖尿病的信息,你将能够在平衡甜味和良好的血糖控制之间做出更好的食物选择。

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