您的孩子现在正在行走、攀爬、奔跑，并不停地 "说话"。这样的发展里程碑意味着他们的营养需求也发生了变化。
欢迎来到幼儿领域。掌握了一些基本的诀窍，您就会发现如何更好地滋养您的孩子到3岁。
给幼儿喂食。该吃多少？
这很有讽刺意味。由于生长速度放缓，学步儿童比婴儿更活跃，他们对卡路里的需求量却比婴儿低。这并没有削弱良好营养的重要性，但它确实带来了一些挑战。
学步儿童每天需要1000至1400卡路里，这取决于他们的年龄、体型和身体活动水平（大多数被认为是活跃的）。幼儿从每个食物组中需要的食物量是基于每天的卡路里需求。
除了从每个食物组中选择外，幼儿还需要相当于3至4茶匙的健康油，如菜籽油。
幼儿喂养表
食品组
每日食用量。
12-24个月
每日食用量。
24-36个月
食用量
例子
谷物
3，至少一半来自全谷物来源
5, 至少一半来自全谷物来源
1片全麦面包; 1个迷你百吉饼; 1/2杯煮熟的面食、米饭或麦片; 1杯即食麦片
水果类
1
1 1/2
1个小苹果；1杯切片或切块的水果；1根大香蕉
蔬菜类
1
1 1/2
1杯煮熟的蔬菜泥或切细的蔬菜，包括豆类（鹰嘴豆、黑豆等）。
蛋白质
2
2-4
1个熟鸡蛋；1盎司熟肉、家禽或海鲜；1汤匙坚果黄油；1/4杯熟豆制品
牛奶类
2
2
2
1杯牛奶或酸奶；2盎司美国加工奶酪；1 1/2盎司天然奶酪，如切达奶酪（2岁以上为低脂奶酪）
喂养学步儿童。您的宝宝准备好自我喂养的迹象
每天，学步儿童都在磨练他们的运动技能，包括在餐桌上。掌握钳子的抓握方法，让孩子用拇指和食指夹起小块的食物（和其他物体），是自我喂养的第一步，《妈妈呼唤》一书的作者、儿科医生Tanya Remer Altman说。
孩子们在9个月左右开始发展钳子的抓握能力，同时他们也准备好用有盖的吸盘或吸管杯装婴儿配方奶或母乳。
阿特曼告诉医生，许多学步儿童在一岁左右就可以自我喂养一整顿饭，而其他学步儿童可能需要帮助，直到18个月左右。
"阿特曼说："2岁以后，大多数学步儿童可以使用没有盖子的普通杯子而不会溢出来，但是如果他们喜欢吸管杯或啜饮杯，这没有什么坏处。
一旦孩子发现他们可以把食物放进自己的嘴里，他们可能不再需要你的帮助了。
Elisa Zied，MS，RD，《Feed Your Family Right！》一书的作者和美国饮食协会的发言人说，幼儿自我喂养给了 "混乱大厅 "一词全新的含义，但让他们尝试将食物送入口中是值得的。
"Zied说："自我喂养是一项重要的发展技能，父母应该加以培养。
阿特曼建议说，让孩子们尽可能地自我喂养，但如果他们没有得到足够的食物，你也可以帮忙。
喂养学步儿童。学步儿童的牛奶和其他乳制品
乳制品，尤其是牛奶，含有丰富的健骨钙和维生素D。然而，并不急于为孩子提供牛奶。
"齐德说："等到他一岁生日时再提供牛奶。
原因是什么？与强化的婴儿配方奶粉不同，牛奶的铁含量很低，可能会导致铁的缺乏，影响孩子的思维能力、能量水平和成长。母乳含铁量低，但铁被孩子的身体很好地吸收了。
大多数初学走路的孩子开始吃全脂乳制品，以获得为他们的成长和发展提供必要的热量、脂肪和胆固醇。在某些情况下，你的儿科医生或注册营养师可能会推荐2%的减脂牛奶，所以请问什么是适合你孩子的。
Zied说，到2岁时，大多数幼儿可以开始过渡到低脂乳制品食品，如2%的减脂牛奶或1%的低脂牛奶。
根据美国儿科学会(AAP)，所有年龄段的儿童每天需要400国际单位(IU)的维生素D。
幼儿每天需要16盎司的牛奶或其他含钙产品。然而，好东西也有可能吃得太多。
像任何饮料一样，喝完牛奶后，留给食物的空间就会减少，包括富含铁的选择，如瘦牛肉、鸡肉和猪肉。
给幼儿喂食。多少果汁？
严格来说，儿童不需要果汁。AAP建议在6岁之前将果汁的摄入量限制在每天6盎司或以下。
"让孩子在很小的时候就习惯于水的味道，比果汁更好，"奥特曼说。
这并不是说果汁不好。它是促进生长的几种维生素和矿物质的重要来源，包括维生素C。强化果汁也提供额外的营养物质，如钙和维生素D。
阿特曼说，问题是，喝[水果]汁，即使是稀释后的果汁，也可能让孩子们尝到甜食的滋味。小时候喝果汁可能会鼓励消费 "液体卡路里"，一些专家认为这是导致儿童肥胖的一个因素。摄入过多的果汁可能会导致龋齿。
奥特曼建议坚持给幼儿食用完整的水果。"她说："我不知道有多少幼儿不喜欢水果。
给学步儿童喂食。复合维生素怎么样？
Zied告诉医生，为幼儿设计的多种维生素/多种矿物质补充剂（multi）不会有什么影响，甚至可能有助于孩子的饮食。在2岁之前，选择液体配方，然后与儿科医生讨论咀嚼式的配方。
"她说："幼儿的食量不稳定，有些幼儿可能几天甚至几周都没有吃到一种或多种营养物质。
膳食补充剂为幼儿不可预测的饮食提供了一些保障，但它们只是补充剂，不能代替均衡的饮食。多种补充剂不能满足幼儿每天所需的许多营养物质，包括钙质。
如果您的孩子没有得到推荐的每天400 IU的维生素D，那么就需要服用含有维生素D的多种营养品。
人体可以制造维生素D；其生产是由强烈的阳光在皮肤中启动的。生活在北方的气候增加了儿童和成人缺乏维生素D的风险，这使得补充维生素D的情况变得引人注目。
除牛奶外，很少有食物是维生素D的良好来源，一些好的食物包括。
-
谷物，即食，强化。40-60 IU，3/4-1杯。
-
强化橙汁: 50 IU for 4 ounces.
-
鸡蛋，全蛋（蛋黄）。20-40 IU for one large.
喂养学步儿童。多少盐？
Zied和Altman同意。儿童应该在很小的时候就习惯于食物的自然味道，而不是咸味。
但可能会让人惊讶的是，盐瓶是美国人饮食中的一个次要的钠来源。
加工食品，包括幼儿的最爱，如热狗、通心粉和奶酪，以及鸡块，提供了我们吃的75%的钠。
饮食中过多的钠与成年人的高血压有关。研究表明，在儿童时期降低钠的摄入量可能会减少随着年龄增长而出现高血压的风险。
虽然避免使用盐罐是个好主意，但尽可能从头开始做饭甚至更好。"Zied建议："限制加工产品，用草药和香料对食物进行调味，以减少你的家庭饮食中的盐。
给幼儿喂食。多少糖？
完全逃避糖是不可能的。一些最有营养的食物中都有天然糖分，包括水果、蔬菜和牛奶。
但更值得关注的是食物的整体质量。完整的食物有许多营养成分。加工过的含糖食品 -- 如糖果、蛋糕和饼干 -- 往往含有脂肪并缺乏其他营养物质。添加的糖也存在于健康的选择中，如早餐麦片、酸奶和零食棒。
齐德说，年龄较大的儿童从糖中获得的热量高达25%以上，这对确保营养充足来说太多。
"Zied说："一般来说，小剂量的含糖食品是可以的。
"她建议避免饮用软饮料，限制果汁的摄入量，并在你给你的小家伙的每一餐中提供更多的水果和蔬菜。"
