假日天使蛋糕
社会化分享栏 钉子
医生食谱
食谱亮点
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低卡路里
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低脂肪
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低饱和脂肪
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低钠
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低胆固醇
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素食主义者
营养信息
可做。8大份
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卡路里 203
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蛋白質 6.9 g
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脂肪 0.2 g
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饱和脂肪 0 g
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胆固醇 0 mg
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钠 228 mg
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来自脂肪的热量 1%
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碳水化合物 43.6 g
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膳食纤维 0.9 g
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糖类 28.4 g
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钙 8.5 ,g
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铁 1.4 mg
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钾 205 mg
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维生素A 10.7 IU
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维生素C 2.7 mg
多么漂亮的蛋糕啊! 而且这么好吃，热量这么低。
说明
将烤箱预热至375°F。仔细检查你的平底锅是否干净和干燥。(任何微量的油都会导致打发好的蛋清瘪下去）。
将面粉、1/4杯糖和代糖在中号碗中搅拌均匀，放在一边。
在一个大的搅拌碗中，将蛋白与香草、塔塔粉和盐一起用搅拌器打发，直到形成中等强度的峰值。逐渐加入剩余的糖（3/4杯），同时继续打发至硬性发泡。当你认为蛋白已经达到最大体积时，逐渐加入面粉混合物，每次三分之一。
加入1杯新鲜小红莓或1/2杯小红莓干和橙子皮搅拌均匀。注意不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的管状平底锅中，烘烤40-45分钟，直到蛋糕被触碰时弹回。将管状平底锅倒置在一个瓶子的顶部，以防止冷却时减压。完全冷却后，用刀在平底锅的边缘划一圈，然后倒扣在盘子上。
