你的身体需要碳水化合物作为能量，但如果你有2型糖尿病，过多的碳水化合物可能会导致问题。一个名为一致碳水化合物饮食（CCHO）的膳食计划可以帮助你。
它是什么？
你可能会听到你的医生或营养师用其他名字称呼CCHO，如 "持续碳水化合物 "或 "控制碳水化合物 "饮食。
这种饮食的重点是每天吃相同数量的碳水化合物。这有助于保持你的血糖或葡萄糖水平稳定。
碳水化合物的种类
碳水化合物有三种主要类型。
糖。这是一种 "简单 "的碳水化合物，这意味着你的消化系统会迅速将其分解。有些糖是自然产生的，如水果中的那种糖（果糖）。其他则是经过加工的，如白砂糖。
淀粉。这是一种 "复合 "碳水化合物 -- 消化缓慢的那种。例子包括利马豆、土豆和全谷物。
纤维。这也是一种复杂的碳水化合物。你可以在苹果、芹菜和鹰嘴豆等事物中找到它。
在CCHO饮食中，你可能被允许每天吃和喝185种碳水化合物。它可能多一点或少一点，取决于你的医生的建议。例如，你可能会把碳水化合物这样分成三餐。
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早餐：65碳水化合物
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午餐：60碳水化合物
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晚饭 60个碳水化合物
CCHO的好处
研究表明，限制碳水化合物是管理血糖水平的最佳方法。因此，你可能不需要那么多胰岛素。你甚至可以完全停止服用它。CCHO饮食也没有副作用，与一些治疗2型糖尿病的药物不同。
菜单样本
试试这些菜谱，它们可以成为美味的CCHO膳食计划的一部分。
早餐
一碗丰盛的燕麦片配上草莓和杏仁，是开始一天的好方法。
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1杯老式燕麦（非快熟，无麸质）。
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2杯水
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1/4茶匙盐
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1/4杯覆盆子水果酱
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1/2茶匙杏仁精华
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2杯草莓，切成四份
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1盎司杏仁片，烤过的
总碳水化合物: 33
将水、燕麦和盐放入一个中等大小的锅中。煮沸后转小火，不加盖煮10分钟。从火上移开，静置2分钟。将水果酱放在一个微波炉安全的小碗里，用高火煮15秒，直到稍微融化。从火上移开，并加入提取物搅拌。用勺子把等量的燕麦片放在四个碗里。在上面放上1汤匙水果酱，1/2杯浆果，和1汤匙烤杏仁。
午餐
这是一个健康的组合，你可以放在你的午餐盒里。
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1茶匙青柠汁
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1/2盎司减脂的科尔比杰克奶酪
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1/4 牛油果，捣碎
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1 1/2盎司低钠熟食火腿
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1个大的Bibb生菜叶
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1茶匙辣椒粉
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2个煮熟的蛋清
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12颗烤杏仁，不加盐
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1个青苹果
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3个小胡萝卜
将火腿、奶酪和牛油果放在生菜叶上，然后卷紧，用保鲜膜包好。与蛋清、杏仁、青苹果和小胡萝卜一起食用。
总碳水化合物：35
晚餐
这道鸡肉和蘑菇菜可以做4份。
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1磅去骨去皮的鸡胸肉
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1汤匙橄榄油
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1/4杯全能面粉
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1汤匙人造黄油(不含反式脂肪)
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10盎司白蘑菇（金针菇），切成片状
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1/4茶匙黑胡椒粉
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1/3杯意大利香醋
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1/2杯低钠无脂鸡汤
将鸡胸肉放在塑料袋中，用木槌敲薄。在平底锅中用中高火加热橄榄油。将鸡肉沾上面粉，两面都涂上。将鸡肉放入锅中，每面翻炒5分钟。将鸡肉从锅中取出，放在一边。
在锅中融化人造黄油。加入蘑菇和胡椒粉，煮5分钟。在锅中加入香醋，并将其煮沸以减少液体。向锅中加入鸡汤，炖2分钟。将鸡胸肉重新放入锅中，炖煮5分钟。
每份的总碳水化合物。12
