父母可以帮助青少年学会选择健康的食物。
青春期是一个变化巨大的时期。随着青少年的成熟，他们会自己做出更多的食物选择，往往是在有影响力的同龄人的陪伴下。
但是，即使青少年变得更加自主，仍然需要他们的父母为他们提供良好的榜样和营养丰富的食物。这里有一些关于如何做到这一点的提示。
帮助青少年做出好的选择
决定吃什么和做多少运动是成长的一部分。但很多时候，孩子的选择会让健康受到影响。青少年可能缺乏技能和动力去做他们应该做的事情以保持健康。
"波士顿儿童医院专门研究青少年营养的Kendrin Sonneville, MS, RD说："平衡学校、体育、社会活动和工作对饮食健康是一个重大挑战。
奔波在外的青少年可能会浪费良好的营养机会，因为他们忽略了有助于促进其成长和发展的食物。不吃饭，特别是不吃早餐，选择加工食品和方便食品而不是新鲜食品，就会造成过多的脂肪、钠和糖，而没有足够的纤维、维生素和矿物质，这对青少年现在和以后的健康至关重要。
钙是关键
钙是骨骼发育和密度的关键，是很容易被忽略的营养物质之一。
青少年时期对钙的需求比以往任何时候都要高--每天1300毫克。然而，随着青少年用软饮料取代牛奶，他们的钙消耗量经常下降。研究表明，喝软饮料的九年级和十年级女生遭受骨折的可能性是不喝软饮料的女生的三倍。
除了天然富含钙质外，牛奶还强化了维生素D，这也有助于加固骨骼。某些酸奶含有维生素D；检查标签以确定。虽然硬奶酪富含钙质，但缺乏维生素D。
青少年每天需要的钙质相当于4杯8盎司的牛奶。以下是其他一些能提供和一杯牛奶一样多的钙的食物。
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8盎司酸奶
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1 1/2 ounces 硬奶酪
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8盎司加钙橙汁
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2杯低脂松软干酪
女孩需要额外的铁质
铁作为红血球的一部分，是将氧气运送到身体每个细胞的必要条件。它对青少年的大脑功能、免疫力和能量水平至关重要。14至18岁的女孩每天需要15毫克。同一年龄段的男孩需要11毫克。
铁的缺乏在青春期女性和限制或回避肉类的人中很常见。月经期的年轻女性缺铁的风险更大，因为她们的饮食中可能没有足够的富含铁的食物来弥补每月的损失。
铁在动物和植物性食物中都有。动物性食物中的铁能更好地被人体吸收，但在食用富含维生素C的食物的同时，食用植物性铁会增加吸收量。将这些富含铁的动物性食物作为均衡饮食的一部分提供给你的青少年（争取每天4-6盎司）。
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禽类
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猪肉
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蛤蜊
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牡蛎
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鸡蛋
良好的非肉类铁质来源包括
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蔬菜（包括菠菜、绿豌豆和芦笋）
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豆类
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坚果类
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强化铁质的面包、麦片、米饭和面食。
含有100%或更少的铁、维生素D和其他营养素的复合维生素，可以填补不那么好的饮食中的空白。但是综合维生素中的钙含量并不足以弥补富含钙质的食物的不足。您的孩子可能也需要补充钙质
节食的窘境
青春期的孩子经常感到压力，他们要限制自己的饮食，以便符合某种外观。他们也可能限制食物的摄入量，以达到一定的体重，用于摔跤或体操等运动，或用于社交活动，如舞会。
"专门研究饮食失调的Sonneville说："青少年饮食习惯的任何突然变化，如不断节食或无法控制的饮食，都值得关注。其他迹象包括体重下降；对食物、营养或烹饪的关注；强迫性运动；抑郁或社会隔离；吃完饭后去洗手间；以及避免涉及食物的社交场合。
Sonneville说，如果你怀疑你的孩子有饮食障碍，如神经性厌食症、贪食症或暴饮暴食，请以支持的方式表达你的关切。但是，如果你的青少年采取防御措施并否认有问题，也不要感到惊讶。
"她说："安排与你孩子的主治医生见面，以帮助减少你和你孩子之间与食物有关的争论。
诊断和治疗饮食紊乱并不容易。预防它们也不容易。对你自己的身体以及你孩子的身体保持贬低的言论，以鼓励健康的体重和强烈的自尊心。
"不断节食或对自己的身体或某些食物发表负面评论的父母会将他们与食物的不和谐关系传给他们的孩子，"Sonneville说。
青少年话题
你想让你14岁的孩子少吃油条，学会爱吃西兰花。为什么？因为你知道，吃蔬菜与日后患癌症和心脏病等慢性病的几率较低有关。这可能会促使你在盘子里堆满绿色蔬菜，但它可能不会动摇你的青少年。
"马萨诸塞州贝德福德市爱国者儿科的儿科医生大卫-盖勒说："每个孩子都是不同的，但大多数青少年的动机是为学校和运动提供更多能量，并使他们看起来最好。"我不太关注他们的外表，而是建议他们吃更健康的食物，以满足他们的需求。
盖勒建议少花点时间说教，多花点时间示范你希望你的青少年效仿的行为，例如吃有营养的食物。
"格勒说："青少年并不总是做出很好的选择，但是如果健康的食物在他们的盘子里，他们往往会吃这些食物。
腾出时间进行家庭聚餐充分说明了你作为父母的价值。聚集在餐桌上不仅仅是为了吃得好。美国饮食协会杂志》最近的一项研究对900多名青少年和他们的父母进行了调查，得出的结论是，家庭聚餐对加强团结和沟通很有用。
与您的青少年一起行动
许多青少年都参与了体育运动，但很多人仍然没有达到专家建议的每天至少60分钟的体育活动。体育活动可以培养耐力和肌肉力量，建立强壮的骨骼和关节，并促进健康。
走动也有助于保持健康的体重。一项研究发现，缺乏剧烈运动是导致11至15岁儿童肥胖的主要原因。
现在帮助您的孩子控制体重，意味着成年后会有更好的健康。
"盖勒说："超重的青少年很有可能会成为超重的成年人。
如果你的青少年有久坐不动的倾向，可以选择一项活动一起做，如散步、骑自行车、直排轮滑或网球。与孩子们一起锻炼可以使他们在更多方面保持健康，而这是你无法想象的。最近在《儿科》杂志上的研究显示，参加有父母参与的体育活动的青少年不太可能有低自尊心和参与暴力活动。
零食上
饥饿的青少年很难坚持到下一餐。正确的做法是，零食可以为您的儿子或女儿提供所需的营养物质。这些健康的零食也可以作为快速早餐。
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全麦面包圈涂上花生酱，上面撒上葡萄干；牛奶
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吃剩的披萨；100%橙汁
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8盎司低脂果味酸奶；全谷物吐司；100%果汁
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水果和酸奶冰沙; 全麦吐司
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煮熟的鸡蛋；全麦卷；水果
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华夫饼三明治 (两个全麦烤华夫饼，涂上杏仁、花生或大豆坚果黄油); 牛奶
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Trail mix (由低糖麦片、干果、切碎的坚果或烤黄豆和迷你巧克力片制成)
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用全麦面包做的三明治
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鹰嘴豆泥或花生酱和全谷物饼干
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一碗全谷物麦片；水果；低脂牛奶
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蔬菜和低脂酸奶蘸酱
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低脂马苏里拉奶酪条和低脂饼干
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低脂微波爆米花，上面撒上帕玛森干酪碎末；100%果汁
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掺有全麦麦片的酸奶
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低脂松软干酪和全谷物饼干或全谷物吐司
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坚果；100%果汁。
选择你的战斗
家里有很多健康食品。大多数晚上您都在家吃晚饭。你和你的青少年讨论不喝汽水而喝低脂牛奶，在快餐店选择烤鸡肉三明治而不是油炸食品。你甚至买了直排轮滑鞋，这样你就可以在锻炼时与你的青少年建立联系。但是，他们的饮食和运动仍然不那么模范。你应该怎么做？
首先是退缩。
"Sonneville说："避免在食物上进行权力斗争。严格控制孩子的饮食会适得其反。"她说："你的青少年可能会通过吃得过多或过少来回应，以宣示他的独立性。
"青少年知道他们不应该喝汽水或吃薯条。他们也知道他们不应该吸烟或开快车 -- 但他们还是这样做了，"盖勒说。"这就是野兽的本性。"
尽管如此，还是有希望的，特别是当你自己的生活方式在正确的轨道上时。
"我喜欢这样看待它。通过教育他们并提供健康的食物，你给了青少年现在或以后使用的技能，"盖勒说。"作为父母，这是你能做的最多的事情了。"
