维生素是你饮食中的一个重要部分。它们是一组被少量消费的物质，有助于支持你的整体健康。具体来说，维生素A对于维持健康的眼睛、良好的视力、健康的皮肤是必要的，并帮助你抵御感染。
由于人体不能自己产生维生素A，你必须通过其他方式将其纳入你的饮食。
当你在饮食中没有获得足够的维生素A时，你可能有发展为维生素A缺乏症的风险。随着时间的推移，这可能导致许多健康问题，包括视力问题，免疫力下降，以及死亡。
幸运的是，你可以治疗轻度的维生素A缺乏症，不会有任何长期问题。严重的维生素A缺乏症在社会经济条件具有挑战性的国家更为常见，因为这些国家几乎没有机会获得富含维生素A的食物。
哪些人有可能出现维生素A缺乏症？
维生素A缺乏症在非洲和东南亚很普遍，据估计有2.5亿学龄前儿童患有这种疾病，因为他们的饮食中缺乏由植物和藻类产生的类胡萝卜素黄、橙、红等有机色素。严重的感染，特别是麻疹，会使症状加重。
维生素A缺乏症也可能发生在患有胃肠系统疾病的成年人身上，这些疾病会干扰维生素A的吸收。
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? "乳糜泻
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肝硬化
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胰腺功能不全
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胆管疾病
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贾第虫病
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十二指肠搭桥
维生素A缺乏症的症状
维生素A缺乏症的症状在严重程度上会有所不同。有些人可能比其他人有更严重的并发症。以下是你可能出现的几种症状。
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夜盲症。这导致你在弱光下看不清东西。它最终会导致在夜间完全失明。
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干眼症（Xerophthalmia）。在这种情况下，眼睛可能会变得非常干燥和结痂，这可能会损害角膜和视网膜。
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感染。一个缺乏维生素A的人可能会经历更频繁的健康问题，因为他们将无法轻易抵抗感染。
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比托斑。这种情况是眼睛里的角质堆积，导致视力模糊。
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皮肤刺激。遇到维生素A缺乏的人可能会出现皮肤问题，如干燥、瘙痒、脱皮等。
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角膜炎。这是一种眼部疾病，涉及角膜的干燥和混浊，角膜是虹膜和瞳孔前面的透明层。
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? "角质化。这是一个过程，细胞充满角蛋白，死亡，并在泌尿道、胃肠道和呼吸道形成坚韧的抵抗结构。
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发育迟缓。没有足够的维生素A可能会延迟生长或导致儿童出现骨骼生长缓慢或发育不良。
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生育能力。缺乏维生素A可能会在尝试怀孕时造成挑战，在某些情况下会造成不孕。
如何诊断维生素A缺乏症？
医生首先会完成眼部检查，并回顾您的病史。他们也可能完成一个血液测试，测量你血液中的维生素A含量。?
由于维生素A缺乏症在医疗条件有限的贫困地区更为常见，因此诊断往往是非正式的。例如，如果一位母亲说她的孩子有夜盲症，医生可能会认为是维生素A缺乏的原因。?
维生素A缺乏症是如何治疗的？
轻度的维生素A缺乏症的治疗方法包括吃富含维生素A的食物。对于更严重的形式，医生可能会建议多吃含维生素A的食物，并结合服用维生素补充剂。
哪些食物含有维生素A
肝脏。这种类型的食物含有大量的维生素A。一帮肝脏所含的维生素A超过了一周内建议的最低摄入量。
鱼类。油鱼、贝类和鱼肝油都含有相当多的维生素A，可以随餐食用或作为维生素补充剂食用。
蔬菜。橙色蔬菜的维生素A含量最高，最常见的有红薯、南瓜、胡萝卜、南瓜等。其他绿叶蔬菜如菠菜、油菜和生菜也是不错的选择。专家建议烹饪或加工这些蔬菜，以获得维生素A的全部好处，使其更容易被身体消化和吸收其营养价值。
乳制品。牛奶通常是维生素A的良好来源，尽管脱脂牛奶中的含量比全脂牛奶低。许多软奶酪也可能含有维生素A，尽管切达奶酪比其他奶酪含有更多。
水果。维生素A含量最高的常见水果通常是成熟的橙子、木瓜、哈密瓜和杏子，它们可以晒干或新鲜食用。
维生素A最容易在肠道内的脂肪颗粒中被吸收，所以在膳食中加入一些健康的脂肪是很有帮助的。?
底线
如果你担心你的维生素A水平，请联系你的医生，检查你的维生素水平。这可能有助于你的医生诊断任何潜在的疾病。
有潜在疾病的人可能会使他们面临各种缺陷的风险，应定期向医生检查。他们应该密切关注自己的维生素水平，并做出任何必要的调整。?
虽然维生素A缺乏症很罕见，因为许多食物都富含这种维生素，但它仍然可能发生在一些人身上。如果你发现任何严重缺乏的迹象，如夜间失明，你应该立即联系医生。
