大麦

大麦是一种可溶性纤维含量高的谷类。大麦有多种形式，包括。

• 发芽的大麦

• 珍珠大麦

• 大麦油提取物

• 大麦粉

人们为什么要吃大麦？

人们吃大麦是想降低。

• 胆固醇

• 血压

• 血糖

人们也服用大麦，试图促进减肥或帮助预防某些类型的癌症。

大麦可能对降低总胆固醇和低密度脂蛋白 "坏 "胆固醇有效。它还可能降低甘油三酯，提高高密度脂蛋白 "好 "胆固醇水平，但研究结果不一。它降低胆固醇的程度可能取决于你吃多少克。当大麦被高度加工时，其效果可能也会降低。

大麦还可能降低没有高血压但有高胆固醇的人的血压。

食物中的纤维，如大麦中的纤维，可能有助于预防胃癌或延长患有这种疾病的人的生命。"但它似乎不能预防大肠癌。

研究人员还没有证明大麦在其他方面的功效。但大麦可能通过稳定血糖和减缓胃的排空来帮助控制食欲。

作为食物或补充剂的大麦的最佳剂量还没有为任何疾病确定。

然而，为了尝试降低胆固醇，人们曾使用3克大麦油提取物的一个

• 30克大麦麸皮粉

• 0.4至6克的可溶性大麦

您能从食物中自然获得大麦吗？

大麦是一种可以作为食物食用的谷物。它提供了一个来源。

• 纖維

• 维生素

• 碳水化合物

• 蛋白质

• 脂肪油

它也被用作制作啤酒的原料。

服用大麦的风险有哪些？

副作用。

一些敏感的人喝了大麦制成的啤酒后会出现过敏性休克（严重的过敏反应）。

风险。

一般来说，大麦在食物中的含量是安全的，即使你是孕妇。但在怀孕期间不要吃大量的熟大麦芽。美国食品和药物管理局说，由于存在细菌致病的风险，孕妇、儿童、老人和免疫系统较弱的人应避免食用任何种类的生或轻度煮熟的芽菜。而且为了安全起见，避免在哺乳期服用大麦保健品。

如果你有乳糜泻，也要避免吃大麦或服用大麦保健品。大麦中的麸质可能导致问题。

相互作用。T

如果与具有相同作用的草药、补充剂或药物合用，大麦有可能会过度降低血糖。其他可能降低血糖水平的保健品包括。

• 苦瓜

• 姜

• 柳树皮

大麦中的纤维也可能使你的身体更难吸收某些药物？如果与这些药物同时服用的话。

美国食品和药物管理局允许每份食品中含有四分之三克来自大麦的可溶性纤维的食品作出这样的声明：当作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分时，它可能会减少患心脏病的风险。

在服用任何补充剂之前，请与你的医生讨论，即使它们是天然的。这样，你的医生可以检查任何潜在的副作用或与药物或食物的相互作用。他们可以让你知道该补充剂是否可能增加你的风险。