槲皮素是一种植物色素（类黄酮），人们有时将其作为药物服用。
它存在于许多植物和食物中。大多数研究都是研究像槲皮素这样的类黄酮在饮食中的影响，而不是作为一种补充。
人们为什么要服用槲皮素？
人们服用槲皮素是为了尝试处理各种问题，包括。
-
心脏和血管问题
-
降低血压
-
前列腺感染
-
预防上呼吸道感染
-
过敏症
-
疾病预防
早期槲皮素对心脏和血管疾病的研究结果不一。有些研究结果是积极的，但有些则有待商榷。例如，研究人员将大量食用含槲皮素高的食物与老年男性心脏相关的死亡风险降低联系起来。但其他研究则不太令人信服。
一些研究表明，口服剂量的槲皮素可能减少前列腺感染的疼痛。
一些运动员试图通过使用槲皮素来增加耐力和改善运动表现。虽然动物研究是有希望的，但对人类的影响，如果有的话，可能也很小。运动员服用槲皮素的最大好处之一是在剧烈运动后保护他们不受尿毒症影响。
一些研究将高含量槲皮素的饮食与癌症风险的降低联系起来。但还需要更多的研究。动物模型中的癌症研究一直很有希望，但尚未在人体试验中得到证实。最新的荟萃分析着眼于卵巢癌，并显示没有可检测到的好处。
而一些研究表明，槲皮素可能有一些能力帮助预防疾病，如癌症和心脏病，并减少慢性炎症。研究表明，它是通过防止有害细胞在体内堆积来做到这一点。
一般来说，关于槲皮素的许多研究都是在动物或细胞培养物中进行的。需要更多的研究来证明槲皮素对人体的好处和安全性，特别是作为补充剂而不是在食物中服用时。
常见的口服剂量是500毫克，每天两次。人们也曾使用较低的剂量。然而，对于任何情况，槲皮素的最佳剂量还没有确定。保健品的质量和有效成分可能因制造商不同而有很大差异。这使得我们很难建立一个标准剂量。
你能从食物中自然获得槲皮素吗？
槲皮素在自然界和食物中含量丰富。人们通常每天从食物中获得5到40毫克。但如果你吃大量的水果和蔬菜，你每天可以获得多达500毫克的量。
例如，当你下次倒一杯红酒、咬一个松脆的苹果、吃一些浆果、翻一个荞麦煎饼、切一个洋葱或喝一杯绿茶的时候，想想 "槲皮素"。其他含有大量槲皮素的蔬菜包括。
-
Kale
-
蕃茄
-
西兰花
-
生芦笋
-
辣椒
-
生红洋葱
-
坚果和种子
-
橄榄油
-
红葡萄
-
樱桃
槲皮素还存在于草药中，如：。
-
美国接骨木
-
圣约翰草
-
银杏叶（Ginkgo biloba
服用槲皮素有什么风险？
当你把它作为食物服用时，槲皮素可能是安全的。作为一种补充剂，如果你在短时间内服用合理的量，如500毫克，每天两次，持续12周，槲皮素可能是安全的。服用时间越长，风险就越大。
副作用。
槲皮素可能引起头痛或手脚刺痛。如果您通过IV（静脉注射）接受槲皮素治疗，可能会出现其他副作用。
风险。
大剂量使用可能会导致肾脏损伤。如果您是孕妇或哺乳期妇女，请不要将槲皮素作为补充剂服用。你可能会得到太多，特别是由于槲皮素在很多食物中都有。
相互作用。
如果您正在服用抗生素、环孢素、华法林等药物，或服用由肝脏改变的药物，请小心。槲皮素可能会改变这些药物的作用方式，提高副作用的风险。
槲皮素与食物或其他草药和补充剂之间似乎没有相互作用。
美国食品和药物管理局不对补充剂进行监管。一定要告诉你的医生你正在服用的任何补充剂，即使它们是天然的。这样，你的医生可以检查任何潜在的副作用或与药物、食物、或其他草药和补充剂的相互作用。他们可以让你知道该补充剂是否可能提高你的风险。
