RA的厨房和烹饪技巧

带着RA舒适地做饭

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对你的厨房设置做一些调整,可以让RA不破坏你做饭的乐趣。首先找到一个坚固的凳子,它的高度适合坐在你的柜台或炉灶前。现在你就不必在切菜或搅拌时站着了。

使用烤面包机

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如果可能的话,用烤面包机或台面微波炉进行烘烤、炙烤和重新加热。这将使您的关节免受弯腰使用传统烤箱或伸手使用高架微波炉的压力。

悬挂您的锅碗瓢盆

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将您最常用的物品存放在与手臂平齐的位置,使您避免弯腰。与其蹲着从柜子里掏出锅碗瓢盆,不如把它们挂在墙上的钩子或天花板上的架子上。

将原料存放在容易拿到的地方

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将食用油、调料和其他常见的食材放在柜台上,或者放在懒人沙发上,这样它们就可以随时随地的拿取。将糖、面粉、咖啡和茶存放在柜台上,放在有易拉盖的容器中。

改用符合人体工程学的餐具

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一些精心设计的厨房用具可以带来很大的变化。一把符合人体工程学的大刀,让你用身体的重量而不是用手或手腕来切菜。带垫子的手柄使铲子和其他器皿握起来更舒适。而双柄锅和平底锅是必须的。将重量分布在两只手上,使搬运更容易。

使用电动的

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反复的切菜、剁菜或搅拌的动作会对您的关节造成伤害。让小型电器为您做一些工作。浸泡式搅拌机或手持式饮料搅拌器可以快速无痛地完成打蛋工作。食品加工机是剁碎和切丝的完美选择。而电动开瓶器则可以消除拧开瓶盖的劳累。

把你的冰箱拴起来

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如果您在打开冰箱门时遇到困难,可以在冰箱把手上系一条围巾或皮带,并将其打成一个圈。把你的胳膊从圈里勾出来,用你的上半身把门拉开。

逐杯装水

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当你需要填满一个锅时,把它放在炉子上空着。用量杯或水壶从水槽里把水调到你能承受的量。如果你的水槽离炉子很远,可以把锅放在一个滚动的植物架上。把它卷到水槽里,一杯一杯地装水,然后再把它卷回炉子上。

使用慢炖锅

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不要花很多时间站在炉子上做饭。让慢炖锅为你做这些工作。加入预先切好的冷冻蔬菜、肉、液体和调味料。然后你就可以不用去厨房了,直到你的热腾腾的家常菜准备好了。

用手洗碗

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忘掉那些弯腰装和卸洗碗机的动作吧。用手洗盘子,让温水舒缓您的关节。把干净的碗碟放在架子上风干,这样就不用用毛巾擦拭了。

煮一次,吃两次

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每当你做饭的时候,把材料翻倍,这样你就有第二份饭可以冷冻。这为那些关节特别疼痛的日子提供了一个简单的解决方案--或者当你只是想在晚上不做饭的时候。

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