克服炎症的食物注意事项

Medically Reviewed by Michael W. Smith, ?MD on October 12, 2021 1 / 11

1. 保持简单

虽然没有任何饮食被证明可以治愈或治疗银屑病关节炎、类风湿性关节炎或其他炎症，但你可以选择对其有帮助的食物。"选择那些经过高度加工的物品。你想要那些仍然接近其自然状态的食物。

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2. DONT avoid Nightshade Vegetables

西红柿、白薯、青椒和茄子有时被称为夜来香蔬菜。有些人说，当他们停止食用夜来香时，他们的关节疼痛和炎症会减少，但研究并没有证明这一点。以西红柿为例。它们有番茄红素和维生素C，有助于抑制炎症。辣椒也有好处。

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3. 一定要吃辣

红辣椒属于您的调料架。它能给食物带来味道、颜色和健康的好处。它有辣椒素，是一种天然的疼痛和炎症斗士。你还可以从辣椒、红椒和辣椒中获得辣椒素。其他香料如生姜、姜黄和大蒜可能提供类似的健康益处。

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4. 一定要看清精制淀粉以外的东西

白米和白面包等食物的纤维含量不高。为了保持炎症，请选择全谷物或全麦。你也会得到很多其他的营养物质。

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5. 不要忽视糖

你知道它在蛋糕和饼干中。但是你有没有检查过你的酸奶、早餐麦片，甚至你的无脂沙拉酱或番茄酱中含有多少糖？看一下标签，然后把它加起来。美国心脏协会建议，女性每天吃的添加糖不超过25克。对于男性，限制是37克。

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6. 做到精益求精

牛排、猪肉和羊肉中太多的脂肪会促进炎症的发生。加工过的红肉如培根、香肠和热狗也会如此。饱和脂肪可能是其中的原因之一。寻找瘦肉蛋白。豆类、鱼、豆腐和去皮鸡肉也是不错的选择。

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7. 不要避开脂肪含量高的鱼类

每周吃两份，特别是三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼。肥鱼是欧米茄-3的最佳来源之一，而欧米茄-3是一种能抑制全身炎症的脂肪。

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8. DONT Pass Up Cocoa

可可含有类黄酮，这是一种可以抑制炎症的营养成分。为了获得可可的最佳形态，避免将其放在高甜度的加工食品中（如饼干）。相反，将可可粉加入冰沙、辣椒或一杯蒸牛奶中。茶和红葡萄酒有类似的类黄酮。但是，如果你喝了太多的酒，你会失去任何好处。如果你是女性，将酒限制在每天不超过一杯，如果你是男性，限制在两杯。

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9. DO爱你的扁豆

无论是红色、绿色、黑色还是棕色，这些种子都是纤维的重要来源。在汤和印度食品中，它们是很好的食物（是我们前面提到的添加香料的好地方）。不喜欢小扁豆？试试豆子和豌豆。你仍然可以得到纤维素，但有不同的味道。

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10. 不要过度使用橄榄油

橄榄油是对人体有益的地中海饮食中的一个美味部分。但是它的热量也很高，所以要确保你不要在沙拉上淋太多的油。也就是说，橄榄油是一种好脂肪。特级初榨的橄榄油有一种天然的化学成分，叫做油酸，它与抗炎药物布洛芬有相似的特性。坚果、鳄梨和橄榄是其他良好的脂肪，你可以适度地享受。

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11. DO 试试蘑菇

有几种蘑菇对你有好处，包括白金针菇。饮食中要有各种蔬菜，要多吃。