每天吃5个以上的水果和蔬菜会更健康。
所以你一直在尝试正确的饮食，努力适应你的 "每天5份 "水果和蔬菜。那么，政府有一些消息给你。忘了一天五份吧。更多是更好的。
疾病预防控制中心和农产品促进健康基金会已经发起了一项全国性的运动，宣传 "水果和蔬菜--更重要"。
这个新的口号取代了旧的 "每天5个 "运动，该运动可以追溯到90年代初。原因是什么？根据美国政府最新的食品指南，五份水果和蔬菜可能是不够的。成人每天需要7-13杯水果和蔬菜才能获得所有的健康益处--包括对肥胖、心脏病、2型糖尿病和癌症的可能保护。
让它发挥作用
但对我们中的许多人来说，要在日常饮食中摄取五份水果和蔬菜都是一个挑战。我们怎么能希望吃到13杯那么多呢？伊丽莎白-沃德(Elizabeth Ward)，MS，RD，《新食物金字塔袖珍指南》的作者说，其实这并不难。她提供了这些提示来帮助你达到目的。
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为了获得最佳的口味和良好的价值，请购买当季的新鲜产品。但请记住，"速冻 "或不加盐或重糖浆的罐头也可以和当地种植的产品一样好，"沃德说。
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始终保持手头的冷冻蔬菜，可以将其放入汤、沙拉、炖菜和蛋类菜肴中，或用微波炉加热，作为简单的配菜。
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花钱购买预先洗净、预先切好的水果和蔬菜。"沃德说："它们更贵，但如果你考虑到清洗和清洁产品时的浪费，这使它们大致相等，而且这种便利性可能有助于鼓励家庭中的每个人都多吃。
实验
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尝试新类型的水果和蔬菜--比如西兰花沙拉组合，或者石榴汁。记住，你小时候不喜欢某些水果和蔬菜并不意味着你现在不喜欢它们。"你的味蕾会改变，如果你再给它们一次机会，你会感到惊喜，"沃德说。
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变化的质地。孩子们往往喜欢生的、松脆的水果和蔬菜与低脂蘸料。试着把蔬菜切成丝，放在三明治或沙拉上。
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选择红薯而不是白薯，以获得更多的钾和β胡萝卜素。
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尽量少用酱汁。取而代之的是，用新鲜或干草药以及少量的柠檬汁或香醋来调味蔬菜。
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每周至少吃一次素食。可以是简单的汤和沙拉，也可以是炒菜。
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每晚晚餐时吃一份充满水果和/或蔬菜的沙拉。只要少用调味品和高脂肪的配料。
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烧烤水果和蔬菜，使其更甜更美味。
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将蔬菜切碎、切丁或切丝放入松饼、炖菜、千层面、肉饼和砂锅中。
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用蔬菜泥来增稠汤、炖菜、肉汁和砂锅菜。
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用可食用的装饰品装饰盘子，如黄瓜捻、红辣椒条或哈密瓜片。
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在柜台上放一碗水果，在冰箱里放一些切好的蔬菜作为健康零食。
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请记住，虽然100%的果汁是一个不错的选择，但整个或切开的水果有纤维的额外好处。
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早餐时，在酸奶、煎饼、华夫饼或麦片中添加水果。
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用水果和低脂或脱脂酸奶调制成冰沙，作为快速、营养的点心或餐点。
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冻住葡萄和香蕉，让人感到清爽凉爽。
新口号
非营利组织Proproduce for Better Health Foundation的总裁兼首席执行官Elizabeth Pivonka说，在开发 "多多益善 "口号的过程中，进行了一年的消费者测试和研究。
研究发现，只有50%的消费者知道 "每天5个 "的信息，即使在这个群体中，也只有五分之一的人符合建议，Pivonka说。因此，该基金会知道需要一个激励性的信息。
"她说："我们想确保信息是令人鼓舞的，并传达出多吃对你更好，强调即使你不符合具体建议，也要改善你的饮食。
这也是一个与美国农业部2005年膳食指南和取代旧食品指南金字塔的个性化 "我的金字塔 "相吻合的信息。为了帮助消费者更好地理解这些建议，现在对农产品摄入量的建议是以杯为单位，而不是以份为单位，并根据年龄、性别和活动水平进行调整。
"沃德说："新的金字塔以杯为单位推荐水果和蔬菜，而不是以份为单位，因为这样更容易弄清楚你需要多少。
例如，根据MyPyramid.gov，一个25岁的女性，如果每天有30到60分钟的活动，每天需要3杯蔬菜和2杯水果。一杯水果相当于1杯切开的水果；一个小苹果、一个中等大小的梨或一个大桃子；1/2杯干果；或8盎司的100%果汁。一杯蔬菜相当于1杯生或熟的蔬菜或蔬菜汁，或2杯绿叶蔬菜。
产品的力量
有大量的科学证据表明，富含水果和蔬菜的饮食对健康有益。水果和蔬菜富含抗病的植物化学物质、抗氧化剂、维生素、矿物质、纤维、水、复合碳水化合物和蛋白质。不仅如此，它们还具有天然的低钠和低热量，不含胆固醇，几乎不含脂肪。
"沃德说："富含水果和蔬菜的均衡饮食是你对肥胖、心脏病、2型糖尿病、某些癌症和其他慢性疾病的最佳防御。
沃德说，每天吃彩虹色的水果和蔬菜很重要。水果和蔬菜中的色素可以作为抗氧化剂--帮助你的身体摆脱 "自由基"，这些自由基会损害细胞。
由于三分之二的美国成年人体重超标，水果和蔬菜的体重控制优势尤为重要。水果和蔬菜含有大量的纤维和水，帮助你产生饱腹感，从而防止暴饮暴食。Pivonka说，用水果和蔬菜代替几乎不提供营养价值的 "空热量 "食物，确实可以使你的体重有所改变。
她说，除此之外，水果和蔬菜可以简单地帮助你感觉更好。
"在我们的消费者研究中，我们发现吃很多水果和蔬菜的人有更多的能量，感觉更好，"Pivonka说。
