通往心脏的路
评论者 Poonam Sachdev 于 2022年2月18日
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[音乐播放] 发言人：2000年，我的丈夫去世了，这段时间我一直都是自己一个人。 我一直很独立，我总是做我想做的事，所以我想吃什么就吃什么。 我的饮食习惯是非常容易的东西。 我当时有233磅，我的动作不对。 我的手指被粘住了。 我的体重计测试在早上出来时是280，我甚至看到400和300。 当我躺下睡觉时，我的胸口会痛。 我开始害怕。 我不希望这变成一次心脏病发作。 如果到了这个地步，我就会停止它。 这是我第一次认真地看着我的医生，对他说，我感觉不舒服，这很严重，而且这与我的胸部有关。 除此之外，还有我的糖尿病。 所以我已经准备好做减肥手术了，医生。 请停止文书工作。 他立即回答我，不，利。 不，你去那边的这个项目。 我说，好吧，这个项目是什么？ 于是他向我解释。 这需要4个小时，每周两次，为期9周。 那是我第一次走进一个有设备的房间进行锻炼，那真是太好了。 我可以感觉到我的血液在我的身体里流动。 而且我没有错过任何一次训练。 九个星期以来，我每周两次去锻炼。 食物方面，我们将吃素食。 没有牛排，没有肉，没有鱼，没有鸡。 只有蔬菜。 他们所做的一切是惊人的。 在我居住的地方，联邦政府给老年人提供奶粉、土豆粉、土豆泥、菠菜、豆子、胡萝卜。 有新鲜的蔬菜和水果要好得多，所以我决定把家里所有的东西都留作应急准备。 我感觉很有活力。 我不再感到胸痛了。 我的胰岛素单位降到了10和5。 心脏科医生说，一切看起来都很好。 心电图，实验室测试。 他说，6个月内不会再来了。 你可以在一年内来找我。 每时每刻，你知道，我都在努力保持健康，保持我的房子清洁，四处走动，从我的前门走到我的车，这对我来说很困难。 我把我的车停在那么远的地方，目的是为了得到锻炼。 这将是我的余生，因为这将是我保持尽可能完美的唯一途径。 而我想保持健康，所以我要抓紧时间。
有了糖尿病，我现在对健康的选择有了更多的认识，不仅仅是对我自己，还有我的烹饪方式。我想的是如何在不加糖、不加淀粉的情况下增加味道。我不会只用黄油或盐来装东西。"
- 厨师 Tim Magee
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