了解使你的厨房更加环保的简单方法。
如果你想培养一种更有环保意识的生活方式，最好的开始之一就是在厨房里。在美国，每年有超过3000万英亩的农田被用来生产浪费的食物，你的厨房习惯会对环境产生很大影响。幸运的是，可持续的选择通常也是节俭的选择，所以节约资源也会为您省钱。
可持续购物
你可以采取几个步骤来确保你的食品购物习惯是环保的。从买什么到怎么买，你的所有选择都会产生影响。除了可重复使用的购物袋，还有这些提示。
少吃肉。转向以植物为基础的饮食是减少你对环境影响的最好方法之一。饲养牲畜是造成温室气体的最大因素之一。奶牛、鸡和猪消耗了大量的谷物。这使得可用于喂养饥饿的人的数量减少。
避免加工食品和浪费的包装。只要有可能，就吃未加工或加工最少的食物。高度加工的食品，如鸡块、糕点和加糖饮料，往往含有对环境有负面影响的成分，如棕榈油。这些食物往往含有大量的添加盐、糖和饱和脂肪。一般来说，最好避免高度加工的食品，因为它们对你和地球都是不健康的。
即使是健康食品也经常以浪费的包装出售。例如，购买完整的苹果比单独包装的有机苹果酱容器更好。
减少你的浪费。每年生产的食物有三分之一被浪费了。这里有一些减少食物浪费的提示。
-
计划您的每周膳食，避免购买超过您需要的食物。
-
在购物前检查您的冰箱和储藏室。计划膳食以利用你手头已有的东西。
-
如果您不能全部使用，请避免大量购买。
-
适当储存水果和蔬菜，以保持其新鲜度更长。
-
冻结或保存多余的农产品，以免其变质。
-
将未使用的食物捐赠给食品储藏室，否则就会浪费。
-
将您的食物残渣堆肥，使它们不被填埋。
可持续的烹饪
一旦你计划好了你的饭菜并把你的杂货带回家，让你的厨房变得环保的下一步就是烹饪。这里有一些方法可以减少你在厨房里使用的能源量：?
明智地选择和使用你的电器。与老式电器相比，节能型电器可以节省大量的能源。另一个节约能源的方法是避免使用不必要的大型电器。如果你很少装冰箱，就不要买一个全尺寸的冰箱。另一个节约能源的方法是在不使用电器的时候拔掉它们的插头。
烹饪时节约能源。在做饭时，你可以通过这些提示来节约能源：?
-
使用微波炉做小餐。它比煤气灶或电炉更节能。
-
在锅里只用你需要的水量。加热超过你所需要的量，需要额外的时间和能源。
-
用电水壶烧水，而不是在炉子上烧水。你可以在水沸腾后将其倒入锅中继续烹饪。
-
盖上你的锅碗瓢盆，可以更快地烧开水。
-
不要随意打开烤箱的门。使用玻璃窗来检查您的食物。
-
在您的食物烹饪完毕前几分钟，请关闭火源。您的炉灶仍会有一段时间是热的。?
烹饪后要节约能源。确保你在加热剩菜时不浪费能源，可采取以下措施。
-
让你的剩菜在放进冰箱或冰柜前冷却下来。
-
尽快关闭冰箱或冰柜的门。
-
根据需要给冰箱或冰柜解冻。
-
将您的冰箱保持在华氏41度或更低的温度。设置较高的温度可能会使您的食物更快变质。
-
在冰箱的背面和后面的墙壁之间至少留出4英寸。这将使热量更有效地流走。
可持续清洁
要建立一个更环保的厨房清洁程序，你可以。
-
使用布质餐巾纸。
-
使用布来清洁和擦拭溢出物，而不是用纸巾。
-
选择可重复使用的盘子、杯子和银器，而不是一次性的替代品。
-
在实用的情况下购买二手厨房用品，如在车库销售或旧货店购物。
-
不要买超过你需要或可以使用的清洁用品。
-
从塑料储存袋换成可重复使用的玻璃或陶瓷容器来储存剩菜。
-
回收，但必须在您减少和重复使用物品之后。
-
尽可能自己制作清洁用品，以节省包装。
-
只在洗碗机装满时才运行。
-
在将餐具装入洗碗机之前，不要冲洗餐具。
-
清洗时尽量使用冷水。
-
使用无毒的清洁剂或标有 "绿色认证 "的清洁剂。
