食物过敏或不耐受?症状、治疗、预防的比较

某些食物会使你发痒或引发腹泻吗? 医生解释了食物过敏和不容忍之间的区别。

这些线索可以帮助你弄清它是过敏还是不耐受。医生可以帮助你确定。

食物过敏。

  • 通常是突然出现的

  • 少量的食物就能引发

  • 每次吃东西都会发生

  • 可危及生命

食物不耐受。

  • 通常是逐渐出现的

  • 可能只有在吃了很多食物的时候才会发生

  • 只有当你经常吃这种食物时才可能发生

  • 不会威胁到生命

共同的症状

食物过敏和不耐受都会引起。

  • 噁心

  • 胃痛

  • 腹泻

  • 呕吐

不同的症状

当一种食物刺激你的胃或你的身体不能正确地消化它,这就是不耐受。您可能有这些症状。

  • 胀气、痉挛、或腹胀

  • 烧心

  • 头痛

  • 烦躁或紧张

当你的免疫系统将食物中的某些东西误认为是有害的并攻击它时,就会发生食物过敏。它可以影响你的整个身体,而不仅仅是你的胃。症状可能包括。

  • 皮疹、荨麻疹或皮肤瘙痒

  • 呼吸急促

  • 胸部疼痛

  • 血压突然下降,吞咽或呼吸困难 -- 这是危及生命的。立即拨打911。

常见的食物过敏和不耐受

这些诱因导致了大约90%的食物过敏。

  • 花生

  • 树状坚果(如核桃、山核桃和杏仁)

  • 鱼类

  • 贝类

  • 牛奶类

  • 鸡蛋

  • 大豆

  • 小麦

最常见的食物不耐受是乳糖不耐受。它发生在人们不能消化乳糖的时候,乳糖是牛奶和乳制品中的一种糖。另一种不容忍是对亚硫酸盐或其他食品添加剂敏感。亚硫酸盐会引发一些人的哮喘发作。

麸质过敏怎么办?虽然乳糜泻--一种由食用麸质引发的长期消化系统疾病--确实涉及免疫系统,但它不会导致危及生命的症状。

食物过敏的治疗

你的医生可以查出你是否有过敏或不耐受。这些东西可能会有帮助。

  • 记下你所吃的食物和你所出现的症状的日记。

  • 停止吃一些食物,以帮助找出哪种食物导致的症状。

  • 做过敏性测试。

如果你有食物过敏,你需要完全停止食用该食物。如果你有食物不耐受,你需要在饮食中避免或减少该食物。对于乳糖不耐受,你可以寻找无乳糖的牛奶或服用乳糖酶补充剂。

对于食物过敏,你可能会有过敏性休克的风险,这是一种威胁生命的反应。问问你的医生你是否需要携带肾上腺素针剂(Adreniclick, Auvi-Q, EpiPen, a generic, or Symjepi),你可以在紧急情况下自己注射。如果是这样,一定要随身携带两支针剂。

如何预防症状的发生

  • 了解哪些食物--以及多少--会导致您出现症状。要么避免吃这种食物,要么只吃尽可能多的食物而不引发症状。

  • 当你外出就餐时,向服务员询问你的饭菜将如何准备。从菜单上不一定能看出某些菜肴是否含有问题食物。

  • 学会阅读食品标签,并检查配料中是否有诱发性食物。不要忘记检查调味品和调料。它们可能含有味精或其他可引起症状的添加剂。

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