你刚刚带着一些完美的西红柿和美味的熟食回家。你应该把它们放在哪里？从医生的幻灯片中了解更多关于保持食物的最佳状态并防止其变质的方法。
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把它们放在柜台上，直到它们开始变成棕色--不超过几天。如果你把它们放在冰箱里，一两天内就会变黑。如果你把它们放在冰箱里，皮肤也会变黑，但里面的水果可以安全食用。要想让它们保持更长的时间，可以把它们去皮，蘸上柠檬汁（以保持颜色和质地），然后把它们放进冰箱里。它们可以保存一个月左右。
番茄
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番茄在柜台上确实更容易变质，但这是最好的催熟方式。在冰箱里可以保存更长的时间，但也有一个代价：它们可能会变成粉状或颗粒状。一旦你切开一个西红柿，就把它包起来，放在冰箱里，以防止讨厌的细菌。
蜂蜜
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如果你把它放在储藏室里，这种甜蜜的东西不会变质。放在冰箱里也无妨，但会变稠，难以倒出。大多数人认为室温下的味道更好。
马铃薯
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把它们放在你的储藏室或其他一些阴凉、黑暗的地方。它们的淀粉在冰箱里会变成糖，这意味着当你烹调它们时，其质地和味道会发生变化。寒冷时它们也会更快发芽。这些绿芽意味着是时候把它们扔掉了。煮熟的土豆 -- 捣碎的或整个的 -- 可以在冰箱里保存一年。
面包
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它最好放在柜台上，即使它只能维持2-4天。冰箱里的干燥空气会让它变质。如果你担心发霉，或者你想长期保存它，可以把它放在冰箱里。如果你把它包好，它应该可以持续2或3个月。拿出你需要的东西，在柜台上解冻 -- 如果你的面包机有解冻设置，也可以用面包机解冻。
奶酪
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在室温下味道最好。但像所有由动物或动物产品制成的食物一样，它应该储存在冰箱里。先用纸或蜡纸包住硬奶酪，然后用保鲜膜包住，效果最好。在你想吃之前一小时左右把奶酪拿出来。这将使它变暖一些。
黄油
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奶奶把它放在柜台上，以保持它的柔软和容易涂抹。但是冰箱里最好是保持细菌不受影响。放在里面1到3个月应该没问题。把你打算使用的东西拿出来，提前30分钟左右让它变软。你也可以把它包好，冷冻6到9个月。
咖啡
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咖啡不喜欢热、光、水分或空气。它一经烘焙就开始失去新鲜感。所以只买够一两个星期用的。把它储存在密闭的容器中，放在厨房的一个阴凉的地方。关于冷冻或冷藏的争论很激烈，但只要你保护它不受外界空气影响，这并不重要。
意大利面条酱
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你在超市买的罐子可以在储藏室里放18个月或更久。一旦打开，它可以在冰箱里保持新鲜4天左右。你是否打开一个大罐子却只用了其中的一部分？买一个较小的尺寸，这样你就能得到你需要的数量。
橄榄油
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橄榄油开封后应在您的储藏室里保持新鲜3至6个月。光线和空气对它不利，所以尽量保持良好的密封性，并存放在阴凉的地方。冰箱是个禁区。它在那里可能会变得浑浊或变成固体。橄榄油在65至75华氏度之间味道最佳。
干香料
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把它们放在柜台上或炉子旁边似乎很方便，但阳光直射和烹饪产生的热量会迅速破坏味道。暴露在空气中也会造成同样的问题。寻找一个阴凉、黑暗的地方，并使用密闭的容器。像这样储存，至少可以保存一年。
新鲜药材
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从商店一回家就把它们放进冰箱（它们也应该放在冰箱里）。切断并扔掉任何淤青的茎或叶。要保存容易变色或枯萎的草药，如罗勒或香菜，把它们放在一杯水里，茎部向下。用塑料袋盖住叶子。
金枪鱼或鲑鱼罐头
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未开封的罐头在你的储藏室里应该可以放一年或更久 -- 检查使用日期。一旦罐头被打开，它只能再使用一两天。把它放在冰箱里。
熟食肉类
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这里的规则是只能放在冰箱里。鸡肉或火鸡冷盘大约在3天内食用。红肉片可以维持3到5天。预先包装好的熟食肉可以吃上几周。一旦你打开包装，尽量在3到5天内使用这些肉。未开封的包装在冰箱里可以保存几个月。
干麦片
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在你的储藏室里应该至少可以保持新鲜2到3个月。为了保持它的松脆，在你打开盒子后把包装内衬折叠起来，或者把它放在一个密封的容器里。这样做的目的是为了防止潮湿的空气，因为潮湿的空气会使它变湿，使它更快地变质。?
