专家们介绍了使孩子们不至于体重增加过多的最佳方法。
食物,食物,食物。广告,标志,每天都有关于儿童肥胖症流行的故事。通常超重的成年人都有(请原谅我的说法)关于取笑、歧视和 "节食 "的沉重包袱。
那么,如果一个或多个孩子似乎比他们所需要的多长了几磅,父母该怎么做呢?
底线。所有的孩子--不仅仅是超重的孩子--都会从吃优质、健康、新鲜的食物中受益,以作为燃料,这样他们就可以在日常生活中活跃起来,表现良好。
"哈佛大学附属乔斯林糖尿病中心的营养和糖尿病教育家Kattia Corrales-Yauckoes, RD告诉医生,"通常,我看到一个家庭中有几个人的体重超过了理想体重。"但我不开饮食处方。"
饥饿起着关键作用
Naturally Thin Kids: How to Protect Your Kids from Obesity and Eating Disorders for Life》一书的作者Jean Antonello, RN告诉医生,今天的大多数孩子都有增加体重的倾向。"她说:"他们的身体有更高的饥荒敏感性。这意味着他们的身体更有可能将未燃烧的 "燃料 "储存为脂肪。
"脂肪是一种生存工具,"她说。"一些压力因素使孩子积累了额外的体重。经过多年的研究,我已经决定这个压力源就是饥饿。当一个孩子饿了['两餐之间不能吃东西!'],他或她倾向于暴饮暴食,渴望甜食和脂肪食品,并进行我们称之为化妆的饮食。饥饿会减慢新陈代谢,增加食欲"。
安东内洛的答案是为儿童提供高质量的食物。这要从新生儿开始,他们现在被 "按需 "喂养,而过去他们被保持在一个四小时的时间表上。(Corrales-Yauckoes指出,母乳喂养可以防止成年后肥胖的证据并不令人信服)。
安东内洛认为,按需喂养对婴儿来说是正常的。对8岁、14岁、22岁的孩子来说也是如此,而且每个人都是如此。
有些学步儿童甚至不喜欢吃东西 -- 他们在一两天内对任何东西都挑剔或皱起脸来。"她说:"这可能会导致父母提供甜食或脂肪的东西。"别这样。幼儿可以在一段时间内只吃一点。只需提供少量的东西 -- 每岁一汤匙的东西对小孩子来说就足够了。"
健康零食
关键是要吃质量好的食物,安东内洛将其定义为沙拉、蔬菜、水果、坚果、瘦肉和谷物。"她说:"炸薯条是边缘食品,因为它们是如何准备的。她说:"偶尔的边际食物是可以的。然后是快乐食品,即蛋糕、饼干、冰激凌和高脂肪、高糖分的食物。这些应该是一种享受,而不是正常的零食。
"孩子们吃的是垃圾!" 加州大学伯克利分校体重与健康培训中心指导委员会成员帕特-里昂(Pat Lyons),注册护士,硕士,对医生感叹道。"老式的'少吃多运动'对成年人不起作用。为什么要对孩子们有效呢?"
里昂斯说,应该为孩子们提供各种各样的食物,这适用于所有的孩子。"我曾听到孩子们说,"为什么我必须吃西兰花,我又不胖,"她说。
所有关于时机的问题
科拉莱斯-尤科斯和安东内洛一样,赞同间歇性的零食。她补充说,这对依赖胰岛素的儿童和正处于生长高峰期的孩子来说特别重要。她提醒我们,孩子们正在成长,应该增加一些体重。
优质的零食包括
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小碗麦片加一把冷冻蓝莓和脱脂牛奶。
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全麦吐司加花生酱。
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全麦英式松饼配融化的马苏里拉奶酪。
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蚂蚁记 -- 芹菜条加花生酱和葡萄干。
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低脂酸奶配水果或蔬菜蘸食。
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香蕉沾上花生酱,滚上坚果,用蜡纸包好,冷冻。
安东内洛建议孩子们在某种程度上按计划吃饭。"很少有人有一个宽松的时间表,"她说。"你在学校或参加别人的膳食计划"。她的经验法则是让孩子们在每顿饭之间吃点高质量的零食,如果孩子参加体育活动,在晚饭后也要吃。
科拉莱斯-尤科斯说,她的大多数客户都认为时间是一个障碍。青少年在家里吃得更健康,但许多家庭没有时间来组织晚餐。"这是一个巨大的障碍,"她说。
但即使他们不在家,父母也可以控制家里的食物,她指出。"通常父母会说他们得到了孩子们喜欢的食物,孩子们喜欢的食物,"她补充说。"我不喜欢孩子喜欢的食物。看看餐馆里的儿童菜单 -- 都是肥肉,比如通心粉和奶酪、热狗或鸡块。
"当然,幼儿喜欢喝果汁,但这不一定是提供给他们的全部。" (顺便说一下,科学家们已经确定,没有人需要苏打水来生活)。
运动
孩子们的身体是用来运动的 -- 孩子们需要扭动和玩耍! 你有没有注意到,如果没有其他的活动,一个刚学会走路的孩子是如何转圈的?Corrales-Yauckoes说,她看到的父母经常会说孩子们不能出去,因为不安全或者没有人监督他们。通常情况下,有一些方法可以解决这个问题,比如说课后活动。
事实上,她建议孩子们放学后立即到外面去。"他们一回到家就出去。否则,他们会坐在电视前,玩电子游戏,或做家庭作业,然后吃晚饭,然后没有人出去(除非是有组织的运动)。"
在便携式篮球架下,只要20分钟到半小时,就能起到很好的锻炼作用。"他们的大脑在放学后被烧坏了,"她说。"那是他们需要玩的时候!" 科拉莱斯-尤科斯也赞成《舞蹈革命》和其他需要孩子左右摇摆、摇出傻气的电子游戏。
表明立场
"我们不称其为运动,"她说。"我们称其为移动。"
"安东内洛补充说:"吃得好的孩子,更有可能活跃起来,想要玩耍或锻炼。人类的身体是以运动为目的的!"
她说,父母应该采取一种立场,她的意思是身体站在电视前或孩子和电脑之间。走出去,到地下室去,做一些事情!"她说。"她说:"他们会找到事情做的。
父母呢?更好地利用周末和孩子们一起活动。科拉莱斯-尤科斯说,她对许多父母在周末不与孩子一起活动感到惊讶。
适应环境
"文化已经发生了巨大的变化,"里昂斯叹息道。"阿拉巴马州将孩子们的身体质量指数写在他们的报告卡上。这很伤人。我是学校里第三胖的孩子;我可以告诉你,被这样认为毁了我的生活。"
外科医生称肥胖症是 "内心的恐怖"。一个孩子对此会有什么感受?
学习频道有一个电视节目,叫做《亲爱的,我们要杀了孩子》,在这个节目中,孩子们的照片被计算机增强,显示他们在30年后是秃头、下巴、没有胡子的样子,据说正在向他们用叉子挖出的早期坟墓艰难跋涉。言下之意是只有畏缩的父母才能防止这种情况。
里昂建议医生和家长关注家庭正在做的正确事情--露营、徒步旅行、打球、去练习场、游泳、滑雪--而不是孩子们在吃什么。
"我们骑着自行车。我们步行去学校。我仍然是第三胖的孩子,"她说。"这些是学校里最讨厌的孩子。研究表明,即使是3岁的孩子也会对超重的孩子有不同的待遇。"
她认为,儿科医生应该成为孩子们的盟友,不要让父母羞辱孩子。"不羞辱,不指责。建立在积极的基础上,"里昂斯说。"与孩子谈论各种营养物质对身体的作用,什么东西味道好,什么东西能提供最多能量,让他们感觉良好并做事情。"
"节食会导致肥胖,"安东内洛坚持认为。
可能是 -- 如果孩子们没有太过饥饿和绝望,在适当的时间间隔内吃适当数量的高质量食物,并且玩得更多 -- 下一个生长高峰将使他们的躯干变得更高大。
最重要的是 -- 他们将有健康的饮食习惯传给他们的孩子。