一些食物和习惯通常会引发烧心，而另一些则只影响某些人。学习识别你的个人诱因。
医生称其为反流。你可能叫它烧心。但不管它叫什么，没有人愿意体验烧心的不愉快感觉--胸口灼痛，并向咽喉部移动，有酸味或苦味，同时感觉到你刚吃的东西又回到了你的嘴里或咽喉部。
几乎每个人都时常有烧心的感觉--也许是在感恩节，在吃了过量的火鸡和馅饼，喝了几杯酒，然后整天躺着看足球之后。但是大约20%的美国人口至少每周都有反流的经历。有些人有严重的、持续的胃灼热，可能有一个更严重的情况，称为胃食管反流病或胃食管反流病--这可能导致广泛的其他健康问题，包括一种称为巴雷特食管的癌前病变。
控制胃灼热的一个关键是了解你的个人诱因。毕竟，尽管一些食物和生活习惯是常见的烧心诱因，但它们对所有人的影响并不一样。一个有胃灼热的人可以愉快地吃柑橘类水果，而另一个人在喝完一大杯橙汁后不到一个小时就结束了痛苦的生活。
这里有三种方法可以开始识别你个人的烧心诱因。
1. 了解烧心的常见原因
这里有最常见的与胃灼热有关的食物和行为。
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吃大餐、在一天中晚些时候进食、吃高脂肪食物。圣路易斯大学医学院副教授、胃肠病学家Charlene Prather博士说，这些 "前三名 "的诱因几乎影响了所有有烧心症状的人。
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巧克力。这个，不幸的是，也是合理一致的，击中了大多数烧心患者。
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咖啡和含咖啡因的饮料。"有些人对咖啡和咖啡因有意见，而有些人则没有，"普拉瑟说。
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柑橘类产品，如橙子和橙汁。普拉瑟说，虽然咖啡因实际上会诱发反流，但柑橘类只是因为其酸度而模仿这种感觉。
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大蒜、洋葱和其他辛辣食物。
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西红柿。"普拉瑟说："与生吃相比，煮熟后的问题往往更大，但两者都能带来胃灼热。
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酒精。所有类型的酒精都会引发胃灼热，但红葡萄酒显然对某些人来说特别麻烦。
2. 使用食物日记来追踪烧心的诱因
北卡罗来纳大学教堂山分校胃肠病学和肝病学部主任、医学博士罗伯特-桑德勒（Robert Sandler）说，追踪这些常见触发因素中对你影响最大的一种方法是记下食物日记。他也是全国烧心联盟的董事会成员。"如果你认为有什么东西触发了你的反流，就把它写下来。"
记下食物日记可以帮助医生确定是什么导致了你的症状。但是要确定你写下的东西确实是反流。许多人把其他症状--胃部问题和食道问题--误认为是反流。
桑德勒说："有一组消化道功能紊乱，反流是这个家族的一个成员，但还有其他的，"。"反流的典型感觉是胸骨处有一种温暖或灼热的感觉，并向喉咙移动。如果这不是你所经历的，你可能没有反流，而是有其他原因。"
因此，在记录你的触发因素时，要写下症状的感觉，以及你吃了什么和你之前做了什么。
同时，注意你的烧心症状的时间。"普拉瑟说："其他胃肠道疾病，如肠易激综合征，不一定在进食后立即产生症状。"但对于反流，你通常会在吃了引发烧心的食物后一小时内出现烧心症状。"
3. 用 "干净的饮食 "避免胃灼热
如果你出去吃意大利菜，吃了一餐番茄酱和红酒，不到一个小时就出现了那种熟悉的烧灼感，怎么办？你怎么知道是酱汁、酒还是两者的原因？你不能，普拉瑟说。因此，找到你的个人触发因素的最有效方法是从一块干净的石板开始。
她说："从你的饮食中消除所有已知会导致胃灼热的食物，然后逐一重新添加，以找出哪些食物对你造成的问题最多，"。
你也可以通过少量进食，只作为小餐的一部分，并且不要吃得太晚，来尽量减少诱发胃灼热的食物（如巧克力）的影响。"普拉瑟说："你可能在早餐时吃得很好，但如果你在晚餐时吃得很多，就会发现自己很痛苦。"而且在吃完饭后的几个小时内不要剧烈运动或躺下。相反，去散步。这有助于你的胃排空更多。"
请记住，你不必默默地忍受。如果你偶尔有烧心的情况，但没有太多麻烦，非处方抗酸剂可以帮助解决这个问题。但是长期的、麻烦的烧心是一个信号，你应该去看医生。
"桑德勒说："人们常常认为烧心只是他们必须忍受的事情。"但糖尿病患者不会不打胰岛素，高血压患者不会不吃药。对某些人来说，胃灼热是一种慢性病，它需要被这样对待。"
