健康的补充剂:叶酸、钙、维生素B12以及维生素E、C和D:

了解这5种对许多老年人有益的营养补充剂。

促进健康的保健品

许多老年人从这五种营养补充剂中受益。

评论者:Louise Chang,?MD 来自医生的档案

医生指导65岁及以上的人打流感疫苗、吃高纤维饮食和做强化运动以保持健康。

塔夫茨大学营养、科学和政策学院的营养学教授Jeffrey Blumberg博士说,在老年人可以做的所有事情中,服用营养补充剂是最简单的一个。

"他说:"这是你可以做的一件事,做起来并不难。

这很重要,因为老年人需要尽其所能保护自己免受心脏病和癌症的侵害,根据国家卫生统计中心的数据,心脏病和癌症是65岁及以上人群的两个主要死因。

营养补充剂不仅有助于降低某些疾病的风险,而且还能填补典型老年人饮食中的不足。Blumberg说,它通常没有足够的热量来覆盖必要的营养物质。老年人的胃口往往比较小,通常只吃大约1200卡路里的食物。与遵循食物金字塔所需的2000卡路里相比--推荐的饮食包括健康平衡的食物--对补充剂的需求很明显。

维生素B-12

营养学家最近推广的补充剂是维生素B-12,食物中的维生素B-12要靠胃酸才能被吸收。然而,最近的研究表明,51岁以上的人中有10%到30%的人胃酸含量较低,因此不能吸收很多维生素。

但在补充剂中,该维生素不依赖胃酸,因此补充剂是弥补不足的好方法。否则,得不到足够维生素的人可能会患上贫血、其他血细胞疾病和神经系统疾病,包括记忆丧失和步态改变。

营养学家建议所有成年人每天至少获得2.4微克的维生素B-12,它主要存在于肉类中。51岁或以上的人应从补充剂或强化谷物中获得大部分维生素。

叶酸

B族维生素叶酸能降低高半胱氨酸的水平,这种分子是心血管疾病和中风的危险因素。Blumberg建议老年人每天服用400微克,以补充他们可能从饮食中获得的叶酸量。

叶酸存在于深绿色、黄色和橙色的水果和蔬菜、豆类、坚果、种子和强化谷物产品中,如面条和面粉。含有高浓度叶酸的食物包括菠菜、橙汁和扁豆。

维生素E

调查研究显示,维生素E能降低心脏病、癌症和其他疾病的风险,这一点是相互矛盾的。维生素E存在于脂肪类食物中,如坚果和油。

根据确定 "RDAs "的组织--食品和营养委员会的规定,14岁及以上的人应该每天服用15毫克。

钙和维生素D

最后,老年人需要通过在饮食中补充钙和维生素D来保持他们的骨骼强壮。这两者携手合作,防止骨骼变薄,这可能导致毁灭性的骨折。

加州大学旧金山分校锡安山医疗中心为老年患者服务的临床营养师丽莎-斯科特说,许多老年人的饮食中缺乏足够的钙,因为他们不能消化乳制品,而乳制品是钙的主要来源。而通过其他食物(如西兰花)来满足每日1200毫克的钙质需求,根本不可能实现。

对于不吃任何乳制品或钙强化橙汁的病人,她建议他们从补充剂中获得全部1200毫克。由碳酸钙或柠檬酸钙制成的补充剂是最好的。

在太阳的帮助下,皮肤会产生人体的主要维生素D来源。但随着皮肤的老化,其产生维生素D的能力也会下降。同时,老年人倾向于不晒太阳,使得缺乏维生素D的可能性更大。食品和营养委员会建议51岁或以上的人每天接受10至15微克的维生素D。服用补充剂是满足日常需求的一个好方法。

尽管如此,无论补充剂多么方便,它们都不应该取代吃均衡的饮食,Blumberg说。

"他说:"重要的是要认识到,膳食补充剂不是膳食的替代品。服用补充剂是 "你可以为自己做的另一件健康事情"。

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