有很多关于健康老龄化和营养的神话。医生去找专家，把神话和事实分开。
以前从未有这么多好的营养建议，从食品标签上的营养成分表到备受尊敬的专家的书籍，都有这么多的来源。
但是也有很多错误的信息存在。对于寻找有关健康老龄化和营养的可靠信息的老年人来说，区分事实和虚构是很困难的。大多数标准的饮食建议是针对中年美国人的，而不是老年人。直到最近，研究人员才仔细研究了老年人的具体营养需求。他们的发现推翻了一些关于营养和衰老的神话。
误解：一旦你到了60岁，新陈代谢就会减慢，你需要的营养就会减少。
事实。
虽然老年人通常需要的热量确实比年轻人少，但他们实际上需要更多的某些营养物质。原因是什么？随着年龄的增长，我们的身体制造或吸收某些维生素和矿物质的效率降低。皮肤从阳光下产生维生素D的能力下降。身体吸收B12的能力也会下降。
塔夫茨大学Jean Mayer USDA人类营养研究中心的高级科学家和心血管营养实验室主任Alice H. Lichtenstein说，随着年龄的增长，对钙、维生素D和B12的需求都可能增加。
由于老年人通常需要较少的卡路里却需要更多的一些关键营养物质，他们必须特别注意吃富含营养的食物。
误解：老年人不需要担心超重或肥胖。
事实。
利希滕斯坦说，即使在美国老年人中，体重过重也是一个日益严重的问题。所有年龄段的人的罪魁祸首都很简单。消耗的卡路里比需要的多。这些多余的卡路里随后被储存为身体脂肪。过多的身体脂肪会增加患心脏病和2型糖尿病的风险。
误区：如果你没有体重问题，你可以吃任何你喜欢的东西。
事实。
美国饮食协会前任主席南希-威尔曼(Nancy Wellman)说，超重肯定会增加患慢性病的风险。但是，即使你很苗条，不良的饮食习惯也会提高你患这些慢性病的风险。例如，饱和脂肪含量过高的饮食与心血管问题有关。底线。无论你是瘦还是胖，遵循健康的营养建议都很重要。
误区：如果你不想吃，可以不吃饭。
事实。
食欲不振是老年人中常见的抱怨，导致许多人不吃饭。这是个坏主意，有几个原因。
首先，因为不饿而不吃饭的人后来会在两餐之间大吃高卡路里、营养不良的零食。不吃饭还可能导致血糖水平降得太低；然后当你吃大餐时，血糖水平可能激增得太高。矛盾的是，不进餐也会抑制食欲。这对于已经遭受食欲不振的老年人来说可能是一个问题。
最好的建议是总是以健康的早餐开始你的一天，因为食欲通常在早上最好，威尔曼说。然后确保你在每一餐的时候都吃点东西。
误区：如果你在感到口渴的时候喝水，你就不会脱水。
事实。
利希滕斯坦说，与衰老有关的生理变化意味着，随着年龄的增长，水合的感觉就不那么准确。老年人可能不会感到口渴，即使他们正在变得脱水。
我们每个人应该喝多少水没有固定的准则，因为对液体的需求因体型、天气、活动水平和其他因素而有很大不同。最好的建议是：在一天中定期喝液体。如果您想减肥，请选择水或零卡路里饮料。
误区：把饭菜分成两半，保留剩菜是省钱省时的好办法。
事实。
虽然剩饭剩菜确实可以使烹饪变得更容易，并帮助紧张的预算走得更远，但也存在着危险。
爱荷华州Western Home Communities的临床营养和餐饮服务主任、美国饮食协会的主要顾问Kathleen Niedert, RD说，通过Meals-on-Wheels等项目送餐到家的老年人应该避免将这些饭菜分成两份。这些饭菜通常是为了给你提供均衡的营养而准备的。如果你把一餐分成两餐，你很容易在关键营养素方面出现不足。
俄勒冈州立大学的食品和营养专家和教授卡罗琳-拉布博士说，储存剩菜也会提高食物变坏的风险。随着年龄的增长，嗅觉下降，所以老年人有时不容易分辨食物是否变质。这一点尤其令人担忧，因为变质的食物引起的食物中毒对老年人构成特别严重的风险。
她的建议是：一定要保持厨房清洁，彻底煮熟食物，并尽快将剩菜冷藏。
误区：一旦你到了65岁，再开始遵循健康的生活方式就真的太晚了。
事实。
在您的饮食或生活方式中做出健康的改变永远不会太晚。即使您已经产生了胰岛素抵抗，您也可以通过吃更多的全麦食品、水果和蔬菜，以及加强体育锻炼来预防或推迟2型糖尿病。
此外，研究表明，人们在遭受心脏病发作后改变生活方式可以减少再次发生心脏病发作的风险。锻炼和健康饮食一起被证明可以逆转动脉中充满胆固醇的斑块的积累。
