医生提供的奶油白豆食谱
奶油白豆
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
2小时
食谱要点
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低卡路里
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高纤维
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低饱和脂肪
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低胆固醇
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低钠
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不含麸质
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儿童友好型
营养信息
制作。12人份，每份1/2杯
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热量 148
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 25 g
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膳食纤维 6 g
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蛋白质 10 g
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钠192毫克
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糖类 1 g
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钾 597 mg
这些美味的白豆用大蒜、百里香和月桂叶调味，是烤羊腿或其他慢炖肉的完美搭配。
说明
将豆子放入碗中，加入足够的水以覆盖。浸泡一晚。(也可使用我们的快速浸泡法，见小贴士。)
在荷兰烤箱中用中火加热油。加入洋葱并搅拌，煮至半透明，3-5分钟。加入大蒜并搅拌，直到发出香味，大约45秒。加入肉汤、水、百里香和月桂叶。煮至沸腾。减轻火力，炖煮约20分钟。加入沥干的豆子，再煮沸。降低火力以保持温和的炖煮。用1/4茶匙的胡椒粉调味。盖上盖子，炖到非常软，1/4到2个半小时，取决于豆子的类型。如果需要的话，加入更多的胡椒粉调味。加热后食用。
小贴士
提示：使用快速浸泡法浸泡豆子，将豆子放入一个大锅中，加入足够的冷水，使其覆盖2英寸。煮沸。煮沸2分钟。从火上移开，盖上盖子，放置1小时。
