蔓越莓-橙子水果棒的食谱来自医生的《养育健康的孩子》。和你的孩子一起做这个健康的、适合家庭的比萨饼食谱。
蔓越莓-橙子水果条
社会化分享 吧 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
40分钟
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烹饪时间
50分钟
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总时间
2小时45分钟
食谱要点
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低卡路里
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高纤维
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低饱和脂肪
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低胆固醇
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低钠
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儿童友好型
营养信息
可制作: 18条
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热量 205
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 19 mg
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碳水化合物 30 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 3 g
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钠 70 mg
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糖类 17 g
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钾 104 mg
这些酸甜可口的小红莓-橙子棒是一种刺激的、凉爽的、随手可得的食物。它们也是很好的节日饼干。
说明
准备饼皮。将3/4杯坚果（或燕麦）、全麦面粉、中筋面粉、糖和盐放入食品加工机中，搅拌至坚果磨成细粉。加入黄油，搅拌至完全融合。
在一个小碗中搅拌鸡蛋、油、1茶匙香草和杏仁提取物。在电机运转的情况下，将混合物添加到食品加工机中。处理，然后脉冲，如果有必要，刮下边，直到混合物开始结块，30至45秒（看起来会有碎屑）。测量出1/2杯的混合物，与剩余的1/4杯切碎的坚果（或燕麦）一起放入碗中。搁置在一旁，用于浇头。
预热烤箱至400F。在一个9乘13英寸的烤盘中涂上烹饪喷雾。
准备水果馅料和组装棒。将3杯蔓越莓、橙汁、糖和玉米淀粉放入一个大锅中，用中火煮沸，不断搅拌，直到混合物非常浓稠，4至5分钟。 如果你用冷冻水果开始，可能需要10分钟才能得到浓稠的结果）。加入剩余的2杯小红莓、橙皮、橙段和1茶匙香草，搅拌均匀。
将面团转移到准备好的烤盘中。均匀地铺开，并用力压在底部，形成一个地壳。将水果馅料铺在饼皮上。在馅料上撒上保留的配料。
烘烤15分钟。将烤箱温度降至350，再烤25至30分钟，直到饼皮和面皮呈浅棕色。完全冷却后再切成条状，至少要1个半小时。
小贴士
小贴士。全麦面粉的蛋白质含量比普通全麦面粉低，全麦面粉是由软质小麦磨制而成的，其形成面筋的可能性较小，因此是制作柔软烘焙食品的最佳选择。你可以在大型超市和天然食品商店的天然食品区找到它。储存在冰柜里。要将柑橘切成片，用一把锋利的刀从果实上去除皮和白瓤。在一个碗里工作，将柑橘段从其周围的膜上切下来。
