红薯和黑豆辣椒的食谱

医生的红薯黑豆辣酱菜谱

红薯和黑豆辣椒

社会化分享栏 钉子

医生的食谱来自EatingWell.com

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  1 食谱要点

  2 营养信息

  准备时间

  25分钟

• 总时间

  40分钟

食谱要点

• 低卡路里

• 高纤维

• 低饱和脂肪

• 低胆固醇

• 不含麸质

• 儿童友好型

营养信息

制作。4人份，每份约2杯

• 热量 319

• 脂肪 8 g

• 饱和脂肪 1 g

• 单一脂肪 5 g

• 胆固醇 0 mg

• 碳水化合物 54 g

• 膳食纤维 15 g

• 蛋白质 12 g

• 钠 518 mg

• 糖类 13 g

• 钾 1036 mg

这道快速的素食辣椒，充满了黑豆和红薯，可以做两份，第二天当午餐吃，或者把多余的冷冻起来，晚上再吃。我们喜欢烟熏火燎的辣味，但如果你喜欢温和的辣椒，可以省略它。搭配玉米片或玉米饼和凉拌菜食用。

说明

小贴士

注：奇葩辣椒是干燥的、熏制的Jalape?o辣椒。Chipotle辣椒粉可以在大多数超市的调料区找到，也可以在penzeys.com网上找到。