良好的营养是儿童大脑发育的一部分。鸡蛋、燕麦片、苹果和鱼是一些具有对儿童大脑有益的营养成分的食物。看看还有哪些食物上榜。
当孩子们从教室到活动场所再到家里的速度一样快时，他们的大脑也在快速成长和变化。
他们吃的食物很重要。"幸福饮食》和《甘蓝的五十种颜色》的作者之一、精神病学家德鲁-拉姆齐博士说："这些年对大脑发育至关重要，他们的饮食会影响注意力和认知能力。
这7种食物可以帮助孩子们保持敏锐，影响他们的大脑在未来的发展。
1. 鸡蛋
洛杉矶的厨师Beth Saltz, RD说，鸡蛋中的蛋白质和营养物质有助于孩子们集中注意力。
如何食用。
将炒鸡蛋放入全麦玉米饼中，作为早餐或午后零食的补充。"Saltz说："蛋白质和碳水化合物的组合可以让孩子们度过下一餐，而不会因为糖分而导致能量崩溃。你也可以尝试提供鸡蛋沙拉三明治或一些烤鸡蛋。
2. 希腊酸奶
脂肪对大脑健康很重要，Laura Lagano, RD说。全脂希腊酸奶（其蛋白质含量高于其他酸奶）可以帮助脑细胞保持良好的状态来发送和接收信息。
如何享用它。
将希腊酸奶装入午餐中，并加入一些有趣的混合配料：至少含有3克纤维的麦片，以及含有多酚类营养物质的蓝莓。黑巧克力片是另一个选择。它们也有多酚类物质。这些营养物质被认为可以通过提高大脑的血流量来保持头脑清醒。
3. 绿色蔬菜
菠菜和羽衣甘蓝富含叶酸和维生素，与日后患痴呆症的几率较低有关。甘蓝是一种超级食物，富含抗氧化剂和其他有助于新脑细胞生长的东西。
如何食用它。
对于一些孩子来说，绿色蔬菜是一个难点。因此，与其提供沙拉，你可能想尝试一些不同的想法。
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将菠菜或羽衣甘蓝打成冰沙，作为零食时间。
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在煎蛋卷或千层面中加入菠菜。
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制作甘蓝片。将羽衣甘蓝从茎/叶上切下，淋上橄榄油和一点盐，然后烘烤。
4. 鱼类
鱼类是维生素D和欧米茄-3的良好来源，可以保护大脑免受智力下降和记忆丧失的影响。鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼都含有丰富的欧米茄-3。
"我们能让大脑获得的欧米茄-3越多，它的功能就越好，孩子们就能更好地集中注意力，"《吃之前先读一读》的作者Bonnie Taub-Dix, RD说。
如何享用它
: 烤着吃，给孩子提供蘸酱，把鱼加到玉米饼里，或者做金枪鱼三明治。
5. 坚果和种子
坚果和种子中含有蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质，可以提高情绪，并使您的神经系统保持稳定。
如何食用
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花生酱总是有的，或者您也可以购买或制作葵花籽酱。葵花籽富含叶酸、维生素E和硒，在无坚果区也很安全。如果你不能让你的孩子自己吃这些种子，可以将其涂在全麦饼干或面包上。
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制作香蒜酱。坚果与橄榄油和深色绿叶蔬菜结合，可以制成健康而美味的酱汁，可以在全麦面条上享用。
6. 燕麦片
富含蛋白质和纤维的燕麦片有助于保持心脏和大脑动脉通畅。在一项研究中，吃加糖燕麦片的孩子在与记忆有关的学校任务上比吃含糖谷类食品的孩子表现得更好。
如何食用。
加入肉桂。研究表明，这种香料中的化合物可以保护脑细胞。
7. 苹果和李子
孩子们经常渴望吃甜食，尤其是在他们感到疲惫的时候。苹果和李子是便于午餐的食物，而且含有槲皮素，这是一种抗氧化剂，可以抵抗智力的下降。
如何食用。
好东西往往在水果的皮里，所以要买有机的，洗干净，把水果放在碗里做快速的零食。
