关于沙门氏菌需要了解的内容

这是一种胃病,你通常从被污染的食物中得到。了解你可能如何感染这种细菌,如何预防,以及如果你生病了该怎么办。

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这是一种能使你生病的细菌。它每年在美国感染约135万人。沙门氏菌可能相当严重,特别是对于那些非常年长、非常年轻或已经患病的人。这种疾病每年将成千上万的人送进医院。有时它还会危及生命。

如何从食物中得到它

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当你吃或喝含有沙门氏菌的食物时,你最容易感染沙门氏菌。它在来自动物的食物中更为常见,如鸡蛋、牛肉和家禽。但是土壤或水也会污染水果和蔬菜。你也可以用你的手或刀子、木板、盘子和其他厨房工具将细菌从一种食物转移到另一种。如果你对某些食物烹调得不够好,你就会被感染。

如何从动物身上得到它

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沙门氏菌生活在某些类型的动物的肠道中,特别是。

  • 鸟类,如鸡和火鸡

  • 两栖动物,如青蛙、蟾蜍、蝾螈等

  • 爬行动物,如蛇、蜥蜴和乌龟等

如果这些动物的便便沾到你的手上,你可能会感染自己或他人。人类的大便也会传播疾病,这就是为什么上完厕所后洗手是非常重要的。

谁会得这种病

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沙门氏菌并不是每一个将细菌带入体内的人都会生病。5岁以下的孩子最容易感染,大约有三分之一的病例发生在4岁或更小的孩子身上。非母乳喂养的婴儿更有可能感染它。某些药物,如减少胃酸的药物,也可能增加你感染的机会。

症状

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您通常会出现腹泻、发烧和胃痉挛。您也可能有头痛、恶心和呕吐。症状通常在感染后6小时至6天开始,并持续4-7天。? 你通常在一周左右感觉好转,尽管你的排便可能需要几个月才能恢复正常。有时感染会扩散到你的血液、骨骼、关节、大脑或神经系统,并导致影响这些领域的长期症状。

什么时候找医生

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如果你注意到,请向你的医生咨询。

  • 大便带血

  • 腹泻并发烧超过102华氏度

  • 腹泻3天后未见好转

  • 口干、尿量少、站立时感觉头晕等脱水症状

  • 呕吐得很厉害,难以保持水分

诊断

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许多病菌和疾病可以引起沙门氏菌感染的典型症状。为了确认你患有这种疾病,你的医生会将你的肠道运动样本送到一个实验室。然后技术员会检查沙门氏菌是否是罪魁祸首。如果你病得很重,你的医生可能会要求你做更多的检查,以确定沙门氏菌的确切类型。

治疗方法

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如果你在其他方面是健康的,大量的液体和大量的休息往往是你所需要的,在一周内就可以完全康复。但有时腹泻非常严重,你可能需要去医院接受静脉输液和其他治疗。如果你有很多症状,而你不确定沙门氏菌是原因,你可能需要打电话给你的医生,以排除其他问题。

抗生素的问题

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即使沙门氏菌是由细菌引起的,抗生素也不能帮助你更快地恢复,除非你的免疫系统--你身体对细菌的防御--很弱,或者感染已经进入你的血液。在许多情况下,抗生素治疗会延长你携带细菌的时间,并提高你再次因同一感染而患病的机会。

可能出现的并发症

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婴儿或幼童更有可能因沙门氏菌而出现严重的健康问题。如果您有以下情况,您也有更大的机会出现并发症。

  • 由于疾病而有免疫问题(如HIV)。

  • 服用抑制免疫系统的药物

  • 患有镰状细胞疾病

  • 服用药物来控制胃酸

  • 有脾脏问题

在这些情况下,医生可能会建议使用抗生素来帮助预防最严重的并发症。

避免因您的宠物而生病

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与动物玩耍后要洗手,以保护自己和他人免受感染。5岁以下的孩子不应接触可能携带沙门氏菌的动物,如乌龟、青蛙、鸡或蜥蜴。任何人都不应该在这些动物或其生活区周围吃喝。如果可能的话,到外面去清洗宠物的食物碗、玩具和被褥,或者仔细消毒室内区域。定期带宠物去宠物医院做检查。?

防止食物引起的感染

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遵循这些提示可以减少从食物中感染沙门氏菌的几率。

  • 不要提供未煮熟的鸡蛋、肉类或家禽。

  • 将未煮熟的肉类与已经准备好的食物分开。

  • 彻底清洗所有的厨房表面、木板、刀具和其他工具,在使用后。

  • 即使是刚做好的食物,也要在一两个小时内及时存放在冰箱或冰柜里。?

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