某些食物会引发特应性皮炎的皮肤发红、发痒吗？牛奶、小麦、贝类、花生或大豆等食物有可能引发刺激性皮疹，但它们并非总是罪魁祸首。了解你的医生如何测试你的饮食是否与皮肤病发作有关，并提出治疗建议。
特应性皮炎和食物诱因
特应性皮炎是一种慢性皮肤病，偶尔会导致皮肤干燥、发红、开裂，痒得很厉害，难以入睡。它与过敏性疾病有关。
在美国，大约有1800万人患有特应性皮炎。它在婴儿和儿童中更常见，但成年人也可以有它。纽约州米德尔敦市的过敏症专家亚斯敏-巴辛(Yasmin Bhasin)医生说，大多数患有特应性皮炎的孩子随着时间的推移会减少发作，或者他们的发作完全停止。
她说，到5岁左右，这些皮肤反应会逐渐消失，特应性皮炎通常在90%的情况下会好转。只有大约30%的特应性皮炎患者可能有食物触发他们的皮肤发作。如果你能从你孩子的饮食中去除这些食物，大约75-80%的孩子在几周后确实看到了改善。
可能引起皮肤病发作的食物有。
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牛奶和其他乳制品，包括婴儿配方奶粉
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蛋类
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大豆
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小麦
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花生或树坚果
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鱼类或贝类
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米饭
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芝麻或油
但在你假设任何食物或食物群导致皮肤发炎并消除它之前，请去看过敏症专家或皮肤科医生。在你的预约中，他们会。
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做身体检查并了解完整的病史。
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向您询问有关皮肤病发作的地点和时间。
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做血液或皮肤测试，看看常见的食物诱因是否会引起反应。
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建议采取措施摆脱可能的食物诱因，并评估结果。
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开出治疗方案，以缓解皮肤病的发作和瘙痒。
如果皮肤测试呈阳性，下一步是将这些食物从您或您的孩子的饮食中剔除，最长时间为6周，Bhasin说。如果这没有帮助，可以用保湿霜、处方类固醇或非甾体类外用药治疗皮肤病。口服抗组胺药也可能有助于缓解瘙痒，这样你或你的孩子就能睡个好觉。
真正发生了什么？
如果特应性皮炎的发作似乎发生在你吃了某些食物之后，很容易将两者联系起来，并将该食物，如乳制品或小麦，标记为需要避免的触发因素。研究特应性皮炎和食物过敏的丹佛国家犹太健康中心的小儿过敏症专家Jessica Hui博士说，在你建立这种联系并从你的购物清单中禁止这些食物之前，请暂缓。
她说，有几个不同的神话和术语需要澄清。对于特应性皮炎，人们会看到皮疹并认为它是一种过敏。但重要的是要注意真正的食物过敏和特应性皮炎之间的区别。
真正的食物过敏会导致荨麻疹，而不是特应性皮炎。它们还可能导致过敏性休克，这是一种威胁生命的反应，会使你停止呼吸。Hui说，过敏症专家可以对你或你的孩子进行测试，以诊断食物过敏，并开出肾上腺素注射装置来治疗严重的过敏反应。
如果你对某种食物过敏，如花生或贝类，你会出现荨麻疹。你必须避免它，而且必须一直带着你的注射器。她说，每次遇到这种过敏原都会导致你出现荨麻疹的反应。
另一方面，特应性皮炎不会威胁到生命。但它可能是不舒服的。发作可能扰乱睡眠或生活质量。
为了准备你的医生预约，Hui建议你。
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准确告诉医生皮疹发生的时间和地点。
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保留有关皮肤发作的笔记，以帮助医生找到食物或其他诱因。
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用手机拍下皮疹的照片，以便与医生分享，以防在预约前皮疹消失。
微小的皮肤裂缝
特应性皮炎可能会导致你的皮肤出现肉眼看不到的微小裂缝。患有特应性皮炎的人，如果同时有食物过敏，其红色、发炎的周围皮肤看起来是正常的，Hui说，他最近与人合著了一项关于这个主题的研究。它有更高的炎症蛋白水平和免疫反应的迹象。
她说，皮肤作为身体的保护屏障，把水分挡在里面，把致病颗粒或过敏原挡在外面。
她说，如果食物过敏原确实穿透了皮肤，你的身体就会把这些东西视为外来物。如果婴儿或儿童有中度到重度的皮肤反应，父母可能无法控制它。与过敏症专家预约，不仅可以控制皮肤状况，还可以在食物和饮食方面给你指导。
Hui说，很难确定每一次皮肤病发作的诱因，尤其是年幼的孩子。孩子们可能会穿上毛衣，在地毯上玩耍，与狗依偎在一起，然后从地板上吃一块饼干。
妈妈们的典型反应是，这一定是饼干的问题，她说。孩子们还可能流口水、出汗，或用刺激性肥皂泡洗澡。这很容易责怪食物。她说，柑橘类水果或果汁可能导致嘴巴或脸部周围发红或刺激，你会误以为是皮肤病发作。
你应该无麸质食品吗？
近年来，麸质是小麦、黑麦和大麦产品中的一种蛋白质，与不同的健康状况有关，但麸质不是食物过敏或皮肤反应的常见原因，Bhasin说。
麸质蛋白已经引起了恐慌。它是一种时尚。人们认为他们可以改用无麸质饮食，吃无麸质面包或面食，而且更健康。有些人对它发誓，但往往当你测试人们时，他们真的不对麸质过敏。她说，在你的医生确认你的过敏原并告诉你要避免它之前，不要消除麸质或任何其他食物。
剔除一种似乎会引发皮肤病的食物似乎是合乎逻辑的，但是许多过敏症专家说，你应该吃各种各样的食物来获得你所需要的所有营养。
此外，所谓的消除性饮食对成长中的孩子来说并不是好事，Hui说。除非你的儿科医生说不要这样做，否则在早期就给你的孩子吃各种食物。
这将使孩子对更多的食物产生耐受性，她说。几十年前，我们确实告诉人们要避免所有这些所谓的过敏性食物。即使在怀孕或母乳喂养期间，我们也不限制母亲的饮食。我们希望孩子们能有多样化的饮食。你可能仍然需要用外用药物治疗发作。随着孩子年龄的增长，这种情况往往会得到改善。随着饮食的多样化，他们的身体会产生耐受性。
