像华法林这样的抗凝剂，也被称为血液稀释剂，在没有必要的情况下帮助阻止你的血液变稠，或凝结。但你的饮食可以改变华法林的工作方式。
你选择的食物和饮料以及你服用的补充剂会影响华法林的工作方式。因此，在你对你的饮食方式和服用的药物做出任何重大改变之前，你应该始终与你的医生交谈。
某些类型的食物、饮料和补充剂对华法林的影响比其他的更大。
富含维生素K的食物
除了是一种抗凝血剂，华法林也是一种叫做维生素K拮抗剂的东西。这意味着它阻止你的肝脏将维生素K转化为通常有助于凝结血液的物质。
如果你突然在你的饮食中添加更多的维生素K，华法林就不能很好地发挥作用。你的血液可能在不需要的时候凝结。这可能导致中风或从心脏到肺部的一条动脉中出现血凝块（你的医生可能称之为肺栓塞）。
另一方面，如果你完全停止服用维生素K，你的华法林剂量可能变得太强。这可能带来严重的副作用，如不必要的出血。此外，如果你开始出血，可能会更难停止。
很多食物都有大量的维生素K，包括。
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芦笋
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西兰花
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布鲁塞尔芽菜
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卷心菜
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高丽菜
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毛豆
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青菜，如萝卜和甜菜
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甘蓝
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生菜
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洋葱
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欧芹
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大豆
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菠菜
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水芹
绿茶有维生素K，以及其他化合物，可以使你的血液不必要地凝结。请与你的医生讨论你是否可以吃它。
一些营养奶昔也有很多维生素K。在你把它们作为你日常生活的一部分之前，请确保与你的医生讨论。
尽量保持每天维生素K的量相当稳定是个好主意。追踪你的INR值（测量你血液凝结的速度），并注意在你吃了某些东西后它的变化。你可以在医生的办公室测试你的INR，或者有家庭测试。请与您的医生讨论哪种方法最适合您。
果汁
一些专家认为，蔓越莓和葡萄柚汁会影响华法林的工作方式。但还需要更多的证据来确定。
同时，意识到这一点很好。如果你喝这些果汁，你可能想限制自己，每天只喝一两杯。
酒精
如果你服用华法林，不要在短时间内喝很多酒--比如在一餐中。这可能会改变你的INR，提高你严重出血或受伤的机会。
只要你适度地享受它--每天1到2份--酒精应该不是问题。一份酒是。
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5盎司的葡萄酒
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12盎司的啤酒
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1.5盎司的烈性酒
补品
一些草药和非处方药补充剂也可以改变华法林的工作方式。一些可以使你的血液在不需要时凝结，而另一些可以使你流血过多。
可以使血液凝固的可能性增加的包括。
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人参
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圣约翰麦芽汁
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辅酶Q10
可能有助于使你出血更多的补充剂包括。
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葫蘆巴
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发烧药
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鱼油
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大蒜（胶囊）
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银杏叶
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维生素E
大多数复合维生素中都有维生素K和维生素E。如果你现在正在服用，请确保你每天继续服用。如果你通常不服用多种维生素，在开始服用之前，请确保你的医生认为这是一个好主意。
